柿の白和え

食べてもやせる身体づくりをご提案☆

ダイエットコーチAmyです。

バレトン、というエクササイズをお伝えしています。

●バレトンやランニングなどの楽しくリフレッシュできる運動  

●栄養がちゃんと細胞に届く、健康的な食事

●自己肯定感を高めるマインド

この3つが揃えば、あなたもきっと身体と心が整うでしょう。

本日も当ブログをご覧下さり誠にありがとうございます。

久しぶりの料理ネタを。

ほうれん草と甘柿の白和え。

⑴おぼろ豆腐1丁をざるに入れ水を切る。(あるいはキッチンペーパーに染み込ませ水切りする。)

⑵ たっぷりの湯でほうれん草を軽く湯通し、湯から出し水を切り、程よい長さに切る。

⑶シメジや人参を細長く切り、サッと湯通しする。

(※今回は柿を使ってみました)

⑷ ⑴の豆腐を軽く潰して崩しながら、醤油大さじ2、メープルシロップ大さじ2、すりゴマ大さじ1を入れてまぜる。

⑸ ⑷に⑵⑶の野菜を入れ、程よく和える。

はい完成です💡

”柿が赤くなれば医者が青くなる。”

柿の栄養価は、とっても優秀！！！

嬉しい季節の恵みですね。

写真はわたしが農道で良く買う柿です。

道端で買う柿は、スーパーの品とはまるで違い、

驚くほど美味しく

かつ、コスパも最強。

ゼロフードマイレージというのは、

本当に豊かなことだなぁと

地元の柿をポリポリ噛み締めながら思います。

柿があるうちに、他にも色々レシピ開発してみようと思います

柿プリン？柿ゼリー？が美味しいみたいです。

時間をみつけてまた食レポしますね

Amy

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