Cafe de happy a hamlet～親子で楽しむカジュアルフレンチ～ -4ページ目
年間200件を渡り歩く、
ママ向け出張料理人の
はっぴぃシェフです！
今回は港区のリピーター様。
定期的なお集まりでの
お食事をご用意させていただきました。
フィンガーフードを
ご希望された為、
お酒と楽しめるような
前菜盛り合わせにしました。
・ベーコンと野菜のキヌアサラダ
・ラタトゥイユの一口タルト
・自家製パテドカンパーニュ
・トウモロコシのムース
・オムレツと鴨スモークのピンチョス
・カプレーゼ風ピンチョス
『サルシッチャと茄子のラグーソース、
リングイネ』
『生ハムで包んだ豚ヒレ肉のポワレ』
お客様にはお食事を
楽しんでいただいたようで、
とても良い反応をいただき
私としてもとても嬉しかったです！
これからも、はっぴぃを
よろしくお願いします！
年間200件を渡り歩く、
ママ向け出張料理人の
はっぴぃシェフです！
今回はお世話になっている
企業様から花火大会のイベントとの事で
ご利用いただきました。
たくさんのお客様のため、
ボリュームたっぷりの内容で
提供させていただきました。
『スパイシーローストポーク』
『ベーコンのトマトソースパスタ』
『グリーンサラダ』
『生ハムパインのピンチョス』
『ハムとチーズのトルティーヤロール』
『トウモロコシの炊き込みおにぎり』
『ブランマンジェ、マンゴーソース』
イベントも盛り上がり、
たくさんのお客様に
あっという間に
召し上がっていただきました。
これからも、はっぴぃを
よろしくお願いします！
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年間200件を渡り歩く、
ママ向け出張料理人の
はっぴぃシェフです！
今回は渋谷区のレンタルスペースにて
お食事会との事で
ご利用いただきました。
『無農薬野菜のテリーヌ』
『白カブとサーモンのシャルロット仕立て』
『桃とフルーツトマトの冷製カッペリーニ』
お客様よりリクエストいただき、
提供致しました。
『豚バラ肉と豆のトマト煮込み』
皆さまのお集まりにあった
お料理が提供出来たようで、
お食事を楽しんで頂けたようでした。
これからも、はっぴぃを
よろしくお願いします！
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ママ向け出張料理人の
はっぴぃシェフです！
ここのところ暑さのせいか、
風邪で体調を崩し、
投稿が遅れてしまいました(*_*)
今は回復して
元気に出張続けております！
先日はいつもお世話になっている
某テレビ局の朝の人気番組にて
フードコーディートの
お仕事をさせていただきました。
今回のテーマ食材は、
高級な佃煮です！
『どんこ椎茸と塩昆布の佃煮』
『うなぎの舞昆』
2種類をタレントさんとアナウンサーさんに
召し上がっていただきました。
うなぎの舞昆は、
出汁をかけて
ひつまぶし風に食べてもらいました。
昆布が分厚く
食べ応えのある佃煮だったので、
美味しかったようです。
陰ながらも勉強になりました！
これからも、はっぴぃを
よろしくお願いします！
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年間200件を渡り歩く
ママ向け出張料理人の
はっぴぃシェフです！
今回は定期的にお世話になっている
出張バーテンダーのまちゃさんの
アマチュアバーテンダースクールにて、
お料理教室の講師を
務めさせていただきました。
お料理を普段しない方も、
お家にお客様を招いて
ちょっとした振る舞いができるような
おしゃれで簡単なお料理を
レクチャーしました。
『白ワインのラタトゥイユ』
『生ハムで包んだ豚ヒレ肉ソテー』
『簡単レアチーズケーキ』
皆さんに楽しんで
お料理をしていただき、
勉強にもなったようで、
とても嬉しかったです！
→スケジュール確認出来るようになりました！
