罪悪感なしの夜食☆豆腐粥

夜中に小腹がすいてしょうがない時の味方！
豆腐をお米に見立てた豆腐粥。

私は絹ごしが好みですが、木綿の方が歯ごたえがあって満足感もアップかもです(･ω･)b

豆腐粥なんて言ってますけど、中身はほぼほぼ豆腐スープです(〃∇〃)
でも美味しいのでオススメ☆
今の時期は生姜たっぷり入れるのもいいですね♪

材料

◯2人分
・豆腐 ── 200g
・水 ── 2CUP
・白だし ── 大さじ1
・醤油 ── 小さじ1
・塩 ── 少々
・好みで卵やネギ等
・水溶き片栗粉

詳しい作り方

小鍋に水を入れて沸かし、沸騰したら豆腐を入れる

フォークや泡立て器でシャカシャカ混ぜて豆腐をくずし、お米くらいの大きさにする
（大体でOK）

調味料を加えて、好みで卵やネギ等も加えたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成☆

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節分豆入り☆パリパリ田作り

息子が好きな節分豆☆
そのままポリポリポリポリ食べてます。
それを田作りに入れてみたら、それはそれは大喜び！

夕飯を作るついでに田作りも作って、棚の上に置いておいたんです。

が、振り返るたびに減っている田作り……( °д°)

棚の前にはご丁寧に踏み台が。
隠しといたのに、鋭すぎる。

「もうちょっとね、ちょっとだけ味見してもいっかな……味見しよっかな、ちょっとだけね」

ブツブツ小さな声で呟きながら、踏み台を2段登って手を伸ばす息子。
田作りいっぱい頬張って、るんるんとリビングに戻って行きました。

そして、夜。
私が息子を寝かしつけて戻ると、ほとんど無くなっている田作り( °д°)‼︎

「いやぁ、味見のつもりだったんだけどねぇ」

親子だな、ほんと‼︎
父子揃って大好物の田作り。
日持ちするはずが、一晩ですっかり無くなってしまいました(´・ω・`)

材料

・食べる煮干し（乾燥小魚） ── 50g
・節分豆 ── 50g
・醤油 ── 大さじ3
・砂糖 ── 大さじ3
・みりん ── 大さじ2

詳しい作り方

フライパンで小魚を乾煎りする
パキッと折れるくらいカラカラになったら、豆を加えさっと煎る

調味料を加えて水分がなくなるまでしっかり煮詰める

熱いうちにクッキングシートに広げて冷まして完成☆

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やみつき☆フライドエッグの甘辛味噌あんかけ

やっぱり、卵とろ～っと♪っていうのが好きです( ´艸｀)
ポーチドエッグもいいけど、たまにはフライドエッグも！

英語では目玉焼きをフライドエッグって言うらしいんですが、今回は揚げた卵です☆
揚げ時間を短めにすると、外はパリッと中はとろ～っと♪な、幸せな食べ物ですね(〃∇〃)

卵を揚げる時は時々油はねする時があるので、充分注意しながら揚げてください(*^o^*)

材料