神戸 六甲道の自然派フレンチ ビストロ ヒマワリのオープンキッチンから  -2ページ目

神戸 六甲道の自然派フレンチ ビストロ ヒマワリのオープンキッチンから 

ようこそ!ビストロヒマワリへ
農家から直送される新鮮な旬の有機野菜をたっぷり使用し、
添加物、化学調味料は使わずに
素材の持ち味を生かしたお料理を提供いたします。
ヒマワリで ホッ♪として元気になって頂けますように!
皆様のお越しをお待ちしております!

こんにちは

ビストロ ヒマワリの

後藤 聖名です


本日は イベントのご案内です。


現在お店でもお出ししている

ミネラルウォーターを使って作る

「ミネラル発酵ドリンク教室」のご案内です。


正直なところ、発酵ドリンクは

お砂糖を沢山使っているので、

血糖値が上がるのでは?

本当に健康的なの??と言う疑問があったので

その疑問を解消する為に、

ミネラル発酵ドリンク教室を受講してみたのが

始まりです。


今では大のお気に入り。

と言うよりも大切なものになっています。


興味があるけれど、私のように疑問点がある方も

是非、参加してみて下さいね。

きっと 納得して頂けて、更に新しい発見もして頂けると確信しています。


一緒に

お肌も心も磨きをかけましょう!




イベント詳細


美腸de❤️開運

        ミネラルフルーツ醗酵ドリンク教室


29種類の微量元素が入ったミネラルウォーターを使って簡単に

ミネラルバランスの良い生フルーツ醗酵ドリンクが出来ちゃいます(^^)

3カ月間、1日1回ボトルをフリフリするだけ‼︎


ミネラル発酵ドリンクは、フルーツとお砂糖がゆっくりゆっくり微生物の力を借りて

発酵していく、『生きた美容&健康ドリンク』なのです。


 ◎ミネラル生発酵ドリンクの魅力◎ 

 

 ✴︎ダイエット中の栄養をサポート

 ✴︎身体に優しい理想的なドリンク

 ✴︎しっかり分解されているので制限されて

    いる人にも安心

 ✴︎腸内環境を整えてくれる

 ✴︎ミネラル発酵ドリンクは捨てるところがありません


そしてこちらのお教室では、作り終わったミネラル発酵ドリンクの振り方のコツを教えます。

3ヶ月間フリフリすると人生が良い方向に向いていっちゃいますよ〜〜(^^)

腸と脳は繋がっています。腸が元気になるとストレスも解消される😳

いちばん大切なお水のお話もさせていただきます。


あなたのお腹は元気ですか?


肌荒れ、吹き出物が気になる

下腹がポッコリしている

年齢より老けてみられる

便秘または下痢になりやすい

トイレに行く時間が不規則

生野菜や果物を食べない日がある

ほぼ毎日アルコールを飲んでいる

お水よりお茶やコーヒーを良く飲む

最近運動不足だと感じている

最近ストレスを感じている


3つ以上チェックが入る方は、腸内環境が乱れているかも


【日時】

1025(水曜日)

時間:10時半から12時半

【場所】

ビストロヒマワリ

【定員】

  5

 

【参加費】

   4000円(材料費込み.


【持ち物】エプロン、筆記用具

                

材料の用意等ありますので2日前までにお願い致します。

当日キャンセルの場合は、材料の調達がありますので全額

前日のキャンセルは、半額頂戴させていただきますのでご了承ください。


講師 林雅美さん


ミネラルのある暮らしを通して地球をピースマークにする活動をしています。

美腸のお勉強もしていますので美腸のために腸内環境のお話させて頂きますね!


酵素ファスティングアドバイザー

ミネラルビューティーアドバイザー

美腸プランナー

さとう式クリップアップマスター

2021ミセスグローバルアース👑中四国大会グランプリ

2022 ミセス関西コレクション 美腸講師

One story award Japan 2023 West エグゼクティブ マネージャー



ヒマワリのお料理で

ホッとして元気になって頂けますように!

皆様にお会いするのを楽しみにしています。


ご注文は前日までにお願い致します。

テイクアウトメニュー


本日のお弁当1500円(パンかご飯を選べます)
野菜料理数品、肉、魚料理はお任せで

ステーキ弁当3000円
(ニュージーランド産自然牧草牛のヘレス
テーキ)パンかご飯を選べます


グリーンサラダ250円

本日のスープ350円

ヒマワリ特製ふわふわオムライス 1100円

ディナーセット3800円
前菜、野菜料理、魚、肉、パンかご飯)

ステーキディナーセット4500円
(ディナーセットのお肉料理が牛ヘレステーキになります)


オードブル盛り合わせ等 ご予算、内容は事前にご相談下さいませ。

テイクアウトのお料理は
作り置きをしていませんのでお作りするのにお時間がかかります。

ご予約はなるべく前日までに
当日の場合も なるべくお早めにご予約を
お願い致します。

自然派フランス料理
ビストロ ヒマワリ 
 
 
住所
神戸市灘区深田町3丁目1-29
 
JR神戸線 六甲道駅から徒歩3分
阪急六甲駅から徒歩約13分
阪神新在家駅から 徒歩9分
 
 

WEB SITEで
オンライン予約が出来ます

こだわりの自然食のお惣菜のWEBショップ 
お料理を販売中!

ご来店の場合は なるべくお電話でご確認下さいませ。

営業時間
昼  11時30分〜14時00分ラストオーダー
夜  17時30分〜21時ラストオーダー
定休日 水曜日、木曜日

 




こんにちは

ビストロ ヒマワリの

後藤 聖名です


あっという間に秋になり、

10月で、ヒマワリを開業してから

22年を迎えることが出来ました


この夏には

シェフが入院し、

シェフが不在中に

私1人でカフェの営業をさせてもらったり

と 

今年は

いつもと違う 節目の年になりましたが


現在、こうして無事に過ごせている事。

お店を続けさせて頂けることに、


お客様にも、

色んな形で支えて頂いている様々な方にも

感謝でいっぱいです。


人生の中で

しんどいな

と思えることは

沢山ありますが


そのしんどいことのおかげで

より一層

この世界は素晴らしいと

涙が出るほど深く

感動できると感じています


沢山の出会いや

経験をさせて頂ける

ヒマワリに感謝!


「マロンクリーム」


今年もマロンクリームが出来ました


岐阜県の足立栗農園さんの

農薬不使用の利平栗を

丁寧に一つずつ、皮をむいて

ピュレにし、

サクサクのメレンゲの上に絞っています。


季節限定デザートですので

お早めにどうぞ!!


他にも

秋のお料理を楽しみに

是非遊びにいらして下さいね!


ヒマワリのお料理で

ホッとして元気になって頂けますように!

皆様にお会いするのを楽しみにしています。


しばらくお弁当作りもお休みしていましたが
再開しています。
お値段、内容共に変更してしますのでご確認下さいませ

ご注文は前日までにお願い致します。

テイクアウトメニュー


本日のお弁当1500円(パンかご飯を選べます)
野菜料理数品、肉、魚料理はお任せで

ステーキ弁当3000円
(ニュージーランド産自然牧草牛のヘレス
テーキ)パンかご飯を選べます


グリーンサラダ250円

本日のスープ350円

ヒマワリ特製ふわふわオムライス 1100円

ディナーセット3800円
前菜、野菜料理、魚、肉、パンかご飯)

ステーキディナーセット4500円
(ディナーセットのお肉料理が牛ヘレステーキになります)


オードブル盛り合わせ等 ご予算、内容は事前にご相談下さいませ。

テイクアウトのお料理は
作り置きをしていませんのでお作りするのにお時間がかかります。

ご予約はなるべく前日までに
当日の場合も なるべくお早めにご予約を
お願い致します。

自然派フランス料理
ビストロ ヒマワリ 
 
 
住所
神戸市灘区深田町3丁目1-29
 
JR神戸線 六甲道駅から徒歩3分
阪急六甲駅から徒歩約13分
阪神新在家駅から 徒歩9分
 
 

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お料理を販売中!

ご来店の場合は なるべくお電話でご確認下さいませ。

営業時間
昼  11時30分〜14時00分ラストオーダー
夜  17時30分〜21時ラストオーダー
定休日 水曜日、木曜日

 




こんにちは

ビストロ ヒマワリの

後藤 聖名です


朝晩は涼しくなりましたが

日中はまだまだ暑い日が続いていますね。


今まで1日に、コーヒーを3杯ほど飲んでいましたが

昨日からコーヒー断ちを試みています。


とりあえずの目標は4日間。

さて、どんな身体の変化があるでしょうか?


最近、眠りが浅いので

それも改善されたらよいなと思います。


1日目 夜くらいから軽い頭痛があり、

久しぶりに夢を見た。

翌朝 少し頭がぼうっとする感覚あり。


もしかして、これは…


禁断症状かも知れないと思いました。

コーヒーなんて、簡単にやめられると

思っていたのに…


さて、新作の秋のデザートです

「さつまいものタルト」

タルトの中に スイートポテトと同じように

バター、生クリーム、卵を入れたさつまいものペーストを

入れて焼いています。

トッピングしたくるみが 香ばしくて、サクサクした

歯触りもアクセントになっています。

自家製のバニラアイスを添えて。


私は子どもの頃からバニラアイスやソフトクリームが

好きではありませんでした。


シェフのアイスクリームは特別なものではありませんが

それでも私は初めて美味しいと思いました。


市販のものは

乳製品すら使わないコーヒーフレッシュのような植物油脂を使っていたり

乳製品を使っていても、粉乳だったりします。

人工甘味料やなめらかな口当たりを作るための添加物も

使われています。


たとえ添加物のことは知らなくても

材料がシンプルなものほど

本物を知ると その違いがわかります。


ヒマワリのバニラアイスは

材料はシンプルですが

出来る限り品質にこだわっています。


牛乳は遺伝子組み換え飼料不使用の

低温殺菌牛乳。

遺伝子組み換え飼料不使用、薬品不使用の平飼い卵、

有機砂糖、純生クリーム、バニラを使っています。

もちろん他の添加物は不使用です。



そろそろ他にも秋の食材が出て来ていますよ


秋のお料理を楽しみに

是非遊びにいらして下さいね!


ヒマワリのお料理で

ホッとして元気になって頂けますように!

皆様にお会いするのを楽しみにしています。


しばらくお弁当作りもお休みしていましたが
再開しています。
お値段、内容共に変更してしますのでご確認下さいませ

テイクアウトメニュー


本日のお弁当1500円(パンかご飯を選べます)
野菜料理数品、肉、魚料理はお任せで

ステーキ弁当3000円
(ニュージーランド産自然牧草牛のヘレス
テーキ)パンかご飯を選べます


グリーンサラダ250円

本日のスープ350円

ディナーセット3800円
前菜、野菜料理、魚、肉、パンかご飯)

ステーキディナーセット4500円
(ディナーセットのお肉料理が牛ヘレステーキになります)


オードブル盛り合わせ等 ご予算、内容は事前にご相談下さいませ。

テイクアウトのお料理は
作り置きをしていませんのでお作りするのにお時間がかかります。

ご予約はなるべく前日までに
当日の場合も なるべくお早めにご予約を
お願い致します。

自然派フランス料理
ビストロ ヒマワリ 
 
 
住所
神戸市灘区深田町3丁目1-29
 
JR神戸線 六甲道駅から徒歩3分
阪急六甲駅から徒歩約13分
阪神新在家駅から 徒歩9分
 
 

WEB SITEで
オンライン予約が出来ます

こだわりの自然食のお惣菜のWEBショップ 
お料理を販売中!

ご来店の場合は なるべくお電話でご確認下さいませ。

営業時間
昼  11時30分〜14時00分ラストオーダー
夜  17時30分〜21時ラストオーダー
定休日 水曜日、木曜日

 




こんにちは

ビストロ ヒマワリの

後藤 聖名です


久しぶりのブログ投稿になってしまいました。


シェフの入院の件で、皆さまには

大変ご心配をおかけしていましたが

おかげさまで

退院後、体力が少しずつ戻ってきまして

今は元気に仕事をしております。


今までは風邪もひかないくらい元気だったので

年齢も考えず

自分の体力を過信していたようです。


今までは週1日の定休日を

仕込みに充てていましたので

実質は無休だったのです。


これを機に

先月から週休2日にさせて頂き、

水曜日と木曜日をお休みにさせて頂くことにしました。


身体も心の疲れも

自分では気付かないうちに

じわじわと溜まっていますから

休息は本当に大事ですね!



「キビレとヒイカのソテー」

大阪泉南 岡田浦漁港「勘栄丸」さんのキビレと

和歌山雑賀崎港「金栄丸」さんのヒイカです。

お魚とヒイカの美味しい煮汁がじゃがいもに染み込んでいます!


そろそろ秋の食材も出て来ているので

秋のお料理を楽しみに

是非遊びにいらして下さいね!


ヒマワリのお料理で

ホッとして元気になって頂けますように!

皆様にお会いするのを楽しみにしています。


しばらくお弁当作りもお休みしていましたが
再開しています。
お値段、内容共に変更してしますのでご確認下さいませ

テイクアウトメニュー


本日のお弁当1500円(パンかご飯を選べます)
野菜料理数品、肉、魚料理はお任せで

ステーキ弁当3000円
(ニュージーランド産自然牧草牛のヘレス
テーキ)パンかご飯を選べます


グリーンサラダ250円

本日のスープ350円

ディナーセット3800円
前菜、野菜料理、魚、肉、パンかご飯)

ステーキディナーセット4500円
(ディナーセットのお肉料理が牛ヘレステーキになります)


オードブル盛り合わせ等 ご予算、内容は事前にご相談下さいませ。

テイクアウトのお料理は
作り置きをしていませんのでお作りするのにお時間がかかります。

ご予約はなるべく前日までに
当日の場合も なるべくお早めにご予約を
お願い致します。

自然派フランス料理
ビストロ ヒマワリ 
 
 
住所
神戸市灘区深田町3丁目1-29
 
JR神戸線 六甲道駅から徒歩3分
阪急六甲駅から徒歩約13分
阪神新在家駅から 徒歩9分
 
 

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オンライン予約が出来ます

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お料理を販売中!

ご来店の場合は なるべくお電話でご確認下さいませ。

営業時間
昼  11時30分〜14時00分ラストオーダー
夜  17時30分〜21時ラストオーダー
定休日 水曜日、木曜日

 




こんにちは

ビストロ ヒマワリの

後藤 聖名です


あっという間に7月に入り、

今年も後半になってしまいましたね


さて、急なことですが

皆様にお店のお休みのお知らせです。


シェフが体調不良の為、

入院することになってしまいまして

治療の為

7月17日から31日まで

お店をお休みさせて頂きます。


その間、シェフのお料理は

お出し出来ませんが

カフェのみの営業や

イベントの計画をしています。


7月26日水曜日は

「ミネラル発酵ドリンク教室」

10時〜

会費 4000円

講師 林雅美先生



「ミネラルのある暮らし食育セミナー」

13時半〜

会費 500円

講師 鹿本 剛先生


お問合せ お申込みは

ビストロヒマワリ 後藤


カフェの営業日やメニューなど

詳細が決まりましたら

こちらでお知らせ致します


お客さまには

しばらくご迷惑をおかけいたしますが

シェフは しっかり休みを頂いて

8月からはさらにパワーアップして

復帰する予定ですので

今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

「くるみ入りキャラメルチョコレートタルト」




ヒマワリのお料理で

ホッとして元気になって頂けますように!

皆様にお会いするのを楽しみにしています。


テイクアウトメニュー


本日のお弁当A 1100円(パンかご飯を選べます)
野菜料理数品、肉、魚料理

本日のお弁当B 1700円(パンかご飯を選べます)
1000円のお弁当にオードブル1品をプラス

1/2サイズの本日のお弁当700円
(お肉かお魚のどちらかとパンかご飯を選べます)


ステーキ弁当2700円
(ニュージーランド産自然牧草牛のヘレス
テーキ)パンかご飯を選べます


ヒマワリ特製ふわふわオムライス1000円
サラダ付き1250円

1/2サイズのふわふわオムライス700円
サラダ付き950円

グリーンサラダ250円

本日のスープ350円

ディナーセット3500円
前菜、野菜料理、魚、肉、パンかご飯)

ステーキディナーセット4200円
(ディナーセットのお肉料理が牛ヘレステーキになります)


オードブル盛り合わせ等 ご予算、内容は事前にご相談下さいませ。

テイクアウトのお料理は
作り置きをしていませんのでお作りするのにお時間がかかります。

ご予約はなるべく前日までに
当日の場合も なるべくお早めにご予約を
お願い致します。



自然派フランス料理
ビストロ ヒマワリ 
 
 
住所
神戸市灘区深田町3丁目1-29
 
JR神戸線 六甲道駅から徒歩3分
阪急六甲駅から徒歩約13分
阪神新在家駅から 徒歩9分
 
 

WEB SITEで
オンライン予約が出来ます

こだわりの自然食のお惣菜のWEBショップ 
お料理を販売中!

ご来店の場合は なるべくお電話でご確認下さいませ。

営業時間
昼  11時30分〜14時30分ラストオーダー
夜  17時30分〜21時ラストオーダー
定休日 水曜日

 




お知らせ

6月14日水曜日、15日木曜日は

お休みをさせて頂きます。


こんにちは

ビストロ ヒマワリの

後藤 聖名です


梅雨に入り、ジメジメした蒸し暑い日が続いていますが

皆さま お元気ですか?


この時期は心も、身体もバランスを崩しやすい方が多いようです。


メンタルの浮き沈みやイライラなどは、

睡眠不足や

ミネラル不足も原因かもしれません。


睡眠時間とリラックスタイムをしっかり取って、

あとは ご機嫌でいられるように

栄養のある美味しいものを食べて

元気出していきましょう!


今夜は

あったかいお風呂にゆっくり浸かって

ゆったり時間を過ごしませんか?



さて、本日のお魚料理は

大阪泉南市の岡田浦漁港の住吉丸さんの

キビレ(黒鯛)のソテーです。

たっぷりのお野菜と一緒にどうぞ




ヒマワリのお料理で

ホッとして元気になって頂けますように!

皆様にお会いするのを楽しみにしています。


テイクアウトメニュー


本日のお弁当A 1100円(パンかご飯を選べます)
野菜料理数品、肉、魚料理

本日のお弁当B 1700円(パンかご飯を選べます)
1000円のお弁当にオードブル1品をプラス

1/2サイズの本日のお弁当700円
(お肉かお魚のどちらかとパンかご飯を選べます)


ステーキ弁当2700円
(ニュージーランド産自然牧草牛のヘレス
テーキ)パンかご飯を選べます


ヒマワリ特製ふわふわオムライス1000円
サラダ付き1250円

1/2サイズのふわふわオムライス700円
サラダ付き950円

グリーンサラダ250円

本日のスープ350円

ディナーセット3500円
前菜、野菜料理、魚、肉、パンかご飯)

ステーキディナーセット4200円
(ディナーセットのお肉料理が牛ヘレステーキになります)


オードブル盛り合わせ等 ご予算、内容は事前にご相談下さいませ。

テイクアウトのお料理は
作り置きをしていませんのでお作りするのにお時間がかかります。

ご予約はなるべく前日までに
当日の場合も なるべくお早めにご予約を
お願い致します。



自然派フランス料理
ビストロ ヒマワリ 
 
 
住所
神戸市灘区深田町3丁目1-29
 
JR神戸線 六甲道駅から徒歩3分
阪急六甲駅から徒歩約13分
阪神新在家駅から 徒歩9分
 
 

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オンライン予約が出来ます

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お料理を販売中!

ご来店の場合は なるべくお電話でご確認下さいませ。

営業時間
昼  11時30分〜14時30分ラストオーダー
夜  17時30分〜21時ラストオーダー
定休日 水曜日

 




こんにちは

ビストロ ヒマワリの

後藤 聖名です。


毎年、今頃は

新玉ねぎの時期が少し過ぎて、、、


新玉ねぎより少し水分は抜けて

みずみずしさも残したまま旨味が強くなる時期です。


私は今頃の玉ねぎが1番好きです


スーパーに行けば年中出回っている玉ねぎですが

季節によって 味わいも食感も違うので

季節ごとの味わいが楽しめます。


玉ねぎねスープは

玉ねぎを 炒めて、炒めて、水分を抜いて

玉ねぎの味を凝縮させるので、

新玉ねぎの季節には 適していないかもしれませんが、


今は玉ねぎが1番豊富にあって贅沢に使える季節なので、

玉ねぎのスープを作りました



「玉ねぎのスープ 南仏風」

玉ねぎはじっくり充分に火を入れて

水分を抜き、ピュレ状にしています。

お出しは野菜とハーブたっぷりでとった野菜のブイヨンを使っています。


風味付けに チーズと一緒にカリカリに焼いた

自家製の天然酵母パンを

添えてお出ししています。


野菜って ゆっくり充分に火を入れたら

こんなに甘くなるんだと

いつもびっくりします


ヒマワリのお料理で

ホッとして元気になって頂けますように!

皆様にお会いするのを楽しみにしています。


テイクアウトメニュー


本日のお弁当A 1100円(パンかご飯を選べます)
野菜料理数品、肉、魚料理

本日のお弁当B 1700円(パンかご飯を選べます)
1000円のお弁当にオードブル1品をプラス

1/2サイズの本日のお弁当700円
(お肉かお魚のどちらかとパンかご飯を選べます)


ステーキ弁当2700円
(ニュージーランド産自然牧草牛のヘレス
テーキ)パンかご飯を選べます


ヒマワリ特製ふわふわオムライス1000円
サラダ付き1250円

1/2サイズのふわふわオムライス700円
サラダ付き950円

グリーンサラダ250円

本日のスープ350円

ディナーセット3500円
前菜、野菜料理、魚、肉、パンかご飯)

ステーキディナーセット4200円
(ディナーセットのお肉料理が牛ヘレステーキになります)


オードブル盛り合わせ等 ご予算、内容は事前にご相談下さいませ。

テイクアウトのお料理は
作り置きをしていませんのでお作りするのにお時間がかかります。

ご予約はなるべく前日までに
当日の場合も なるべくお早めにご予約を
お願い致します。



自然派フランス料理
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住所
神戸市灘区深田町3丁目1-29
 
JR神戸線 六甲道駅から徒歩3分
阪急六甲駅から徒歩約13分
阪神新在家駅から 徒歩9分
 
 

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営業時間
昼  11時30分〜14時30分ラストオーダー
夜  17時30分〜21時ラストオーダー
定休日 水曜日

 




こんにちは

ビストロ ヒマワリの

後藤 聖名です。


長かったゴールデンウィークが

終わってしまいましたね。

皆さまいかがお過ごしでしたか?


長かったコロナ禍の規制が

なくなって、

久々にお出かけされた方も多かったのではないでしょうか。


ビストロヒマワリは

連休明けの

5/8(月)〜10(水)をお休みさせて頂きます。

11日からは通常通り営業いたしますので

どうぞ宜しくお願いします。



「舌平目のソテー海老のソース」


大阪泉南の漁港から直送のお魚です。

海老の頭と殻から取った濃厚で贅沢なソースで

お楽しみください。


メニューは

いつも日によって変わりますので

決まったメニューがありません。

ご了承下さいませ。


素材の旨みを生かした

その日だけのお料理を

楽しみにいらして下さいね。


ヒマワリのお料理で

ホッとして元気になって頂けますように!

皆様にお会いするのを楽しみにしています。


テイクアウトメニュー


本日のお弁当A 1100円(パンかご飯を選べます)
野菜料理数品、肉、魚料理

本日のお弁当B 1700円(パンかご飯を選べます)
1000円のお弁当にオードブル1品をプラス

1/2サイズの本日のお弁当700円
(お肉かお魚のどちらかとパンかご飯を選べます)


ステーキ弁当2700円
(ニュージーランド産自然牧草牛のヘレス
テーキ)パンかご飯を選べます


ヒマワリ特製ふわふわオムライス1000円
サラダ付き1250円

1/2サイズのふわふわオムライス700円
サラダ付き950円

グリーンサラダ250円

本日のスープ350円

ディナーセット3500円
前菜、野菜料理、魚、肉、パンかご飯)

ステーキディナーセット4200円
(ディナーセットのお肉料理が牛ヘレステーキになります)


オードブル盛り合わせ等 ご予算、内容は事前にご相談下さいませ。

テイクアウトのお料理は
作り置きをしていませんのでお作りするのにお時間がかかります。

ご予約はなるべく前日までに
当日の場合も なるべくお早めにご予約を
お願い致します。



自然派フランス料理
ビストロ ヒマワリ 
 
 
住所
神戸市灘区深田町3丁目1-29
 
JR神戸線 六甲道駅から徒歩3分
阪急六甲駅から徒歩約13分
阪神新在家駅から 徒歩9分
 
 

WEB SITEで
オンライン予約が出来ます

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お料理を販売中!

ご来店の場合は なるべくお電話でご確認下さいませ。

営業時間
昼  11時30分〜14時30分ラストオーダー
夜  17時30分〜21時ラストオーダー
定休日 水曜日

 




こんにちは

ビストロ ヒマワリの

後藤 聖名です。


桜の花はほぼ散ってしまいましたが

葉桜も素敵ですね。


桜の木は

満開も、散る花も、新緑も

秋の紅葉も、真冬の木の肌も


私は一年中大好きで楽しんでいます。


今は

新緑がまぶしくて清々しい季節ですね



季節の春キャベツを使って

シューファルシ(キャベツとお肉のテリーヌ)

を作りました。



ロールキャベツのような前菜です。


お野菜、スパイス(クローブ、ナツメグ、オールスパイス、コショウ)、レーズンも忍ばせています。


スパイスは強すぎず、ほのかに香ります。


お肉のテリーヌは

ハンバーグと違って 

卵やパン粉などを入れませんので、

冷たい前菜ですが

お肉がほろほろとお口の中で

優しくほどけます。


是非 一度召し上がってくださいね

軽めの赤ワインとどうぞ



イベントのお知らせです


「ミネラル発酵ドリンク教室」

4/19(水)

午前の部 10時半〜

午後の部   14時〜  約2時間

参加費 4000円 材料費込み


フルーツを3ヶ月発酵させて作ります。


発酵のチカラでフルーツの栄養価UP!


現代人に不足しがちなミネラルの補給。


ダイエットやファスティングの時の

強い味方になってくれます。


ドリンクの作り方だけでなく

活用方法や栄養についてのお話もさせて頂きます



お問合せ、お申込みは

ビストロ ヒマワリ 後藤迄

TEL 078 856 8789


イベントは

このような方も是非どうぞ


健康と食に関心があるけど

何から手をつけたらよいかわからない方、


食にこだわってみたいけど

ハードルが高そうで二の足を踏んでいる方、


ヘルシーな食にこだわりたいのに、

家族が聞く耳を持ってくれない方、


忙しくてなかなか料理をする時間が持てない方、


健康に関心がある方、

今回のイベントは

お店の定休日にやりますのでランチはありません。

お茶会のように気軽に参加して頂けると嬉しく思います

皆様にお会いするのを楽しみにしています!


テイクアウトメニュー


本日のお弁当A 1100円(パンかご飯を選べます)
野菜料理数品、肉、魚料理

本日のお弁当B 1700円(パンかご飯を選べます)
1000円のお弁当にオードブル1品をプラス

1/2サイズの本日のお弁当700円
(お肉かお魚のどちらかとパンかご飯を選べます)


ステーキ弁当2700円
(ニュージーランド産自然牧草牛のヘレス
テーキ)パンかご飯を選べます


ヒマワリ特製ふわふわオムライス1000円
サラダ付き1250円

1/2サイズのふわふわオムライス700円
サラダ付き950円

グリーンサラダ250円

本日のスープ350円

ディナーセット3500円
前菜、野菜料理、魚、肉、パンかご飯)

ステーキディナーセット4200円
(ディナーセットのお肉料理が牛ヘレステーキになります)


オードブル盛り合わせ等 ご予算、内容は事前にご相談下さいませ。

テイクアウトのお料理は
作り置きをしていませんのでお作りするのにお時間がかかります。

ご予約はなるべく前日までに
当日の場合も なるべくお早めにご予約を
お願い致します。



自然派フランス料理
ビストロ ヒマワリ 
 
 
住所
神戸市灘区深田町3丁目1-29
 
JR神戸線 六甲道駅から徒歩3分
阪急六甲駅から徒歩約13分
阪神新在家駅から 徒歩9分
 
 

WEB SITEで
オンライン予約が出来ます

こだわりの自然食のお惣菜のWEBショップ 
お料理を販売中!

ご来店の場合は なるべくお電話でご確認下さいませ。

営業時間
昼  11時30分〜14時30分ラストオーダー
夜  17時30分〜21時ラストオーダー
定休日 水曜日