「懺悔日和」
2月テーブル・エンタメ演出・忘却録 真空低温活〆めじなと山形牛
「特者」
「この空の下」
旬野菜とフルーツまたは低温鶏スペアリブ・コンソメとチーズのジュレシート・サンド
「鯉のぼりを見上げて」
「空の下の夢語」
2月テーブル・エンタメ演出・忘却録 真空低温オリジナル・カプレーゼ
「人記」
「次へ」
2月テーブル・エンタメ演出・忘却録 グルテンフリーパンと旬オリーブオイル
「キミのモノサシ」
「想い」
2月テーブル・エンタメト演出・忘却録 旬野菜100%コンソメ
「行動制限」
「長い物には巻かれない」
2月テーブル・エンタメ演出・忘却録 ビオワインたち
「今があるなら」
「冷や汗とうれし涙」
2月のテーブル・エンタメ演出忘却録 プロローグ