彦根市天然酵母パン教室Co.mugiです
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上着が薄手に変わってきました。
今日は愛知のパン教室ティロワへ。
彦根も愛知も桜は満開のところが多いです。
お花見は、今年も車中から(笑)。
綺麗でした。
さて、レッスンは、ドッグパンといちごクリームパンでした。
ドッグパンの生地は傷めないように慎重に。
捏ねないのに予想以上のふわふわに焼けます。
タコス風ミートを挟んで、ボロボロこぼしながら完食！たまごサンドも王道に美味しい！
パクパクするする食べちゃう。
いちごクリームパンは、いちごカスタードクリームが入ります。いちごカスタード、なんて美味しいんだ！
空洞に生クリームは詰めるものと決まっています。
追いクリームもして、ニチニチのバブカのお裾分けもいただいて、贅沢なコーヒータイムでした。
川島シェフのパン美味しいなぁ。
今月も美味しく楽しい修行でした。
ドッグパンは明日また焼けます。挽肉準備済み！
【こむぎのつぶやき】
春も昼も夜も眠いねー。