（サラダ） アスパラの生ハム巻き 法連草サラダ添え

子供達の大好きな生ハムでサラダを

＜アスパラの生ハム巻き、法連草サラダ添え＞

生ハム巻き材料：生ハム、アスパラ、赤ピーマン、たまねぎ

作り方

①アスパラを茹で、冷ます。

②たまねぎと赤ピーマンをスライスする

③アスパラが冷めたら、アスパラと赤ピーマンとたまねぎを芯にして巻く。
生ハムの塩味でいただく。

法連草サラダ材料：法連草、赤ピーマン、たまねぎ
調味料：オリーブ油、バルサミコ酢、塩胡椒

作り方

①法連草を茹で、茹ったら水に晒してぎゅっと絞る。

②ボールにオリーブ油、バルサミコ酢、塩胡椒を入れ、食べやすい大きさに切った法連草とスライスしたたまねぎと刻んだ赤ピーマンを入れ、よく和える。

③お皿に盛ったらでっきあがりぃ～♪

お野菜がちょっと足りないなと思ったので、法連草サラダを足しました。
彩りもよく、バルサミコ酢の香りが良いです。

（Ｔ．Ｂ） 身につけるもの

香りが大好きでコロンコレクションをしている私の携帯ストラップはロールオンタイプのアトマイザー。

右のちょっと大きめの物から、レイジースーザンで10年以上大好きなアントニアズ・フラワーを買った時におまけでいただき、アトマイザーストラップにはまるきっかけになったものです。勿論、中味はアントニアズ･フラワー。
真ん中のピンクのにはクリニークのハッピーが、左の銀のには一昨年から一番のお気に入りのミシェルクランのアムソムニーＯ２が入っています。

長いお出かけや、ちょっと疲れた時に、香りを楽しむとシャキ！と元気になります。
小さなロールオンタイプなので、外出先でつけ過ぎる事もなく、仄かに漂う香りが好きです。

ちなみに、ラインストーンのストラップはレイジースーザンでいただいた物が切れてしまったので、パーツを買ってきて自分で作りました。
マルチカラーで可愛いです♪
プレートはエビアンについていたおまけです。色合いが合うのでくっつけてます^_^;

この左側２個のロールオンアトマイザーのストラップはミニコロン付きでａｍｐｍで買えます。

（ブログ） ココナッツチョコバー

昨日の戦利品のココナッツチョコバー。

ココナッツのチョコって何故か日本のメーカー、出しませんね。
どうしてでしょう・・
小学校の頃、父の仲良しの在日アメリカ二世のおじさまがお土産に持って来てくれたのが最初の出会い。
口の中に広がる初めての香り。
チョコが溶けてのど元に落ちた後にも口の中に居座り続けるココナッツを味が無くなる迄奥歯で噛みしめるのが好きです。
ローストしてあるんじゃなくって、この白いタイプのね、これが好きなんですよ・・・
アジアンフードがこんなに流行ってきたのだから、ココナッツバーも出回って良さそうなのになぁ・・・

一昨日のお誕生日にアメリカ在住の仲良しからプレゼントが届いたの。
その中に日本でも手に入るようになったJerry Berryが入っていたんだけど、日本のものと大きく違うのは真っ黒なリコリス味が入ってること。
日本人が最も苦手フレーバーのリコリスも私は大好き！
リコリスやアニス、キャラウェイってあまり日本では受け入れられにくい香りだわね。
カルフールで買ってきたアニス入りのクッキーも私以外手を出さないの。
色々と教えこんできた娘たちでさえ、リコリスやアニスは苦手みたい。
私は大好きなんだけどなぁ・・
この手の物は、どうしても食べたくなるとソニープラザやカルディーやカーニバルに行くと手に入ります。

私は香りの高いものが好き。
ゴルゴンゾーラチーズ、ブルーチーズ、クサヤ、パセリに三つ葉にシャンツァイに・・大概の香り高い野菜やチーズや食品はＯＫです。
ただ、動物のにおいは苦手・・
子羊や鴨、鹿、うさぎ・・食べず嫌いではなく、食べて苦手だった・・
だからね、苦手なにおいがあるのはとってもわかる。
ちゃんとそういうのは尊重します。

なんか思い出しちゃった。リコリスパイプってお菓子がむしょうに食べたい・・真っ黒な電気のコードみたいなお菓子・・確か、赤いのもあったような気がしたけど・・
あの歯ごたえもいんだよな・・

（野菜） チキンサラダ

残り物、アレンジしたら美味しいサラダに変身！

昨日のローストチキンの残りをシンプルなサラダに変身させました。

皮を千切りにして炒め油無しでカリカリに炒ります。すると自体から脂が出てくるので、そこにむしったお肉を入れ、さらに炒め、あげ際にお醤油で調味します。
ボールにお野菜を用意しておき、炒めたお肉をオイルごとボールに入れて和えます。
時にはこんな酸味の無いサラダもいいもんです。

（卵） 味付け卵とメンマ

卵あまりの時の人気メニューです。

＜味付け卵とメンマ＞

材料：卵、メンマの水煮、豚こま
調味料：長ネギ、生姜、ごま油、醤油、日本酒、ダシの素、味覇
香辛料：五香粉

作り方

①ゆで卵を作って皮をむいておく

②長ネギ、生姜を千切りして､ごま油で炒め、刻んだ豚コマも炒める。

③脂に香りが移って、豚コマに火が通ったら日本酒と水を入れ、沸騰したら醤油、ダシの素、味覇で調味、水煮のメンマとゆで卵を入れて煮込む（４５分位）

④お皿に綺麗に盛り付けたらでっきあがりぃ～♪

子供達の大好きメニューだけど、つい食べ過ぎます。
だから盛り付けは必ず半分に切ります。
そうすれば沢山食べた気になります(笑)