ポッポおじさんの経営日記

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25Apr
- 「柳井正」はいかにして生まれたのか？
  先日、YouTubeを見ていたら、偶然に柳井正氏の若い頃のインタビュー動画が出てきた。これがなかなかおもしろかったので紹介したい。インタビューは1998年。柳井氏49歳頃。ユニクロ創業から14年が経過し、フリースブームで急成長した時期である。動画タイトルにあるよう、まだ中小企業社長の”ダサさ”が残るころであり、泣く子も黙る「大経営者柳井正」に変貌を遂げる前の柳井正氏がそこにいた。【貴重】ユニクロ柳井さんがまだ中小企業の頃1998年by　インタビュー栢野克己かやの・セミナー講師つづきはhttp://qvenshop.com/　●講師の依頼や相談は090-3604-6735　kaya@hf.rim.or.jp●ホームページはhttp://yumesenkan.jp/●ブログやＦＢは「かやのかつみ」で検索youtu.be柳井氏の大学時代は、学生運動が盛んな時期であったが、ノンポリで勉強もせず、今の彼からは想像できないが「できることなら仕事したくない」と考えていたそうだ。卒業後、山口県で商売をやっていたオヤジ（父）の言うなりにジャスコに修行就職するも9ヶ月でやめる。で、曰く「くそ田舎」の宇部に戻り、オヤジの跡を継ぐかたちで、紳士服販売の小郡商事に就職する。ここで覚醒が起きる！以下、その経緯である。①オヤジは、他に土建業をやっており、そちらに注力していたこともあり、紳士服店経営をすべて息子に任せた。”任せた”というのは、会社の財布を任せたということ。銀行印も実印も渡された（渡してくれた！！！）②で、経営全体を把握することになった！③で、仕事をしなくちゃいけなくなった！④結果、大卒の生意気な若造社長の登場で従業員がほぼ全員やめた！⑤で、全部、自分でやらなきゃならなくなった！⑥で、仕事がおもしろくなった！この覚醒が1972年。以後、中小企業らしい試行錯誤を経て1984年、広島にユニクロ1号店を立ち上げる。その後の歴史はだれもが知るところだ。子からすれば「任され」、親からしてみれば「任かす」決断をした。このことが、サナギだった柳井正氏が羽化するキッカケになったことがよくわかる。もうひとつインタビューに興味深いエピソードがある。柳井氏の中学時代のニックネームは「山川」だったそうだ。「山」と言えば「川」と答えるようなへそ曲がりだったので付けられた。だからオヤジにも反発していたそうだ。「へそ曲がり」オヤジさんが、息子の性格をよく知り、一方息子の能力を信じ、任せたからこそ、「大経営者柳井正」は生まれた！柳井氏がぐっと身近に見えてくるインタビュー動画でした。
09Apr
- エコトレイ、広まるか？
  「脱プラスティック」ところで、なぜやるのでしょうか？そもそも、なにが問題なのでしょうか？●プラスティック海洋廃棄による生物被害●プラスティック燃焼廃棄によるCO₂発生以上がその答えです。すこし考えれば、プラスティック自体が悪者でないことがわかります。プラスティックを「捨てること」が問題の本質であることがわかります。ならば、「我々にもできることがある！」と考え、はじめたのが当社の「脱プラスティック」の活動です。↓2021.2.3　日経新聞に取り組みを掲載していただきました。具体的取り組みは以下です。①ほぼすべての容器を環境配慮型素材に変える②プラスティックトレイのリユースを3年前にはじめました。①は、事業主である我々が単独でできることです。が、②はお客様の協力が必要です。約3年間、ポイントカード（↓）で②リユース活動を推進してきましたが、なかなか広がりませんでした。で、今月4月、閉塞感を打破すべくキャンペーン（↓）をはったのであります。お客様が持ち帰り容器としてエコトレイを選択するのではなく、エコトレイ入りのセット商品を販売し、「強制的に」エコトレイを使ってもらうように仕向けたわけです。実は、このエコトレイ、リユース以外にも重要な「効用」があります。「おいしさ」が長持ちするのです。持ち帰り時の揚げ物の蒸れが大幅に軽減され、サクサク感やクリスピー感が持続されます。キャンペーンをスタートして約10日が経過しました。↑の報告のように、利用や返却（リユース）が行われ始めています。私は、脱プラスティックやフードロス削減の活動は、政治や行政が旗振ってやる”仕事”でなく、家庭、学校、職場、お店などの小さな単位が意識を共有し行う”習慣”だと考えます。この意味で「一隅を照らす」の表現がぴったりな企業活動です。当社のファミリーは、この3～4年で大きく意識が変わりました。「一隅を照らす」明かりはお客様を通じ今日もお店の周りで広がっています。
04Apr
- 長男の入学～社長学について考える
  大学に「社長学部」という学部があったとしたら、何が履修科目になるのだろうか？「あらゆるジャンル」20数年社長業をやっての私の答えです。↓は「社長になろう」の演題で講演（授業）をするときに使う資料です。一般に社長業に適した学部は、商学部、経営学部、経済学部あたりだと考えられますが、実際には様々なルートから登れる職業で、成功の王道たる学部はありません。昭和の頃までは企業は文系社長が多数でしたが、IT革命後その傾向は変わりました。プログラマーなど理系人材が起業し社長になりました。この流れで大企業でも理系出身社長は珍しくなくなりました。教育学部は一般に教員になるための学部だと思われがちですが、組織を動かすスキルは教育理論に根差したものです。また文学部が得意とする歴史学や哲学は、驚くほど経営判断に役立つ学問です。社長業をやってみるとわかりますが、日々様々な角度から経営課題であるボールが飛んできます。その対応には法律の知識が必要であったり、会計学が求められたり、データサイエンスの理解が不可欠であったりと、幅広い分野の素養が求められます。これら一つ一つのボールを受け取り、それぞれ最適な方向に打ち返す仕事が社長業ですが、この受け取りと打ち返しの間に重要なプロセスがあります。「腹落ち」です。それはどんなボールなのか？なんの意味があるのか？この深い理解無くしては、打ち返し（正しい経営判断）はできません。この「腹落ち」のための学問こそが、「社長学」だと思います。だから「あらゆるジャンル」の学部科目にまたがります。「学際性」という言葉を聞いたことがあるでしょうか？法学部、経済学部、文学部、理工学部・・・と縦割りに専門的に学ぶ手段（狭く深く）に対し、「あらゆるジャンル」をある程度の専門領域まで学ぶ手段（広くそれなりに深く）を言います。したがって「学際性」は社長業における課題発見や解決に有効です。私の後継者である長男がこの「学際性」を強みにする学部（社会科学部）に合格し、4/2に入学式がありました。どんな経営者に育ってくれるか？社長業の先輩として、親として、遠くから見守ってあげたいと思います。
27Mar
- 一本の電話が開いたご縁
  およそ4年前の2020年9月7日、私は日経新聞大分支局に1本の電話を入れた。支局へはじめての電話だった。「今日の日経MJの記事にとても感動したので電話しました！」1面に特集で組まれたコンビニの24時間問題。その中にあった記者の論評に胸を打たれ、勢いで電話した。松尾支局長が丁寧に対応してくれた。これを書いた鈴木編集長（当時）は支局長の元同僚だった。ここから縁が転がり始める！直後に来社いただき、当社の歴史や理念、取り組んでいることなどの取材を受けた。すると、なんと！！↑2021.2.3　に脱プラスティック活動について紹介していただいた。当社としては日本経済新聞に初めて掲載された特集記事であった！とても名誉なことで、私は「経営のホールインワン」だと喜んだ。さらにつづく。↑2021.6.4　食品廃棄の削減について特集記事を組んでもらった。さらにさらに・・・↑2021.12.17　シフトのない工場（ユニークな雇用形態）について取り上げていただいた。今年に入り・・・↑2024.1.19　品切れ容認とフードロス対策について検証記事を掲載いただいた。このように当社の経営について世に知らしめていただいたわけだが、これら記事には共通項がある。「どうやって社会貢献しているのか？」ここにスポットが当たっている点である。「どうやって儲けているのか？」でないのが特徴だ。情報は発信した者のところに新たな情報が加わり戻ってくるという。↑2021.3.23　私は大分日経懇話会での登壇を松尾支局長に依頼され「令和の商人道・実践的SDGｓ経営」の演題で発表した。「背伸び」した挑戦だったが、この講演を経て価値観を共感し合える経営者とのネットワークができた。私は日々1時間くらいかけて日経を読み込むが、「これは！」という記事を見つけては、松尾さんに「プチ感想文」を伝えてきた。その都度ものすごく価値ある情報が戻ってきた。「これは！」の記事を書いた何人かの記者は大分に講師として呼んでいただき交流することができた。「令和の商人道」のタイトルは、「売らずして売る」から始まる私がつくった社内標語を見て、松尾支局長が命名した。その意味で、このユニークなマーケティング戦略は支局長と私の合作と言える。コロナ禍をはさみこの3年間、当社は経営の質の面で大きく成長ができた。要因は「令和の商人道」の実践にある。その松尾支局長が異動で大分を離れることになった。未完の「令和の記者道」を追い求めると言う。ならば、ご縁に感謝し、パロディ版「令和の記者道」を餞別におくりたいと思う。松尾さん、ありがとうございました。おもしろい記事、楽しみにしています。
23Mar
- 労務管理のDX化
  従業員数が400人近くなり、今後も増えることが予測され、労務管理のソフトを導入することに決めました。このソフト導入により、入社書類、給与明細、年末調整などの膨大なペーパーのやり取りが解消されます。いわゆる「DX化」が進みます。おもしろいことに、導入に向けてのヒアリングの中で、当社が創業以来構築してきた「自家製労務管理システム」のレベルの高さが判明しました。したがって、導入するパッケージはソフト全体の一部に限られ、コストも最小限に抑えられました。導入決定まで、ソフト会社から様々な提案（営業）を受ける中、私の脳裏に浮かんできた日本史の一場面（問い）がありました。明治初期に来日したエドワード・モースが抱いた問いです。モースは、日本史に出てくるモース貝塚（大森貝塚）で有名な動物学者で、東大に招聘され文明開化時期の日本で過ごしたアメリカ人です。↑　モースの日記その問いはおよそ以下のような内容です。長い鎖国政策の中、西洋文明に交わることなく日本の文化や文明は培われてきた。それらには秩序がありとても美しい。日本の子どもは明るく、労働階級の人々も礼儀正しく賢い。この極東の島国は、貧しくはあるが貧困ではない。このような国に西洋文明がなだれ込むことは正しいのだろうか？DX化（労務管理のデジタル化）を進めることは正しい。だが、それにより失われる美しい文化はないのか？長い間培ってきた秩序（本当に有能な当社の事務の方々が作り上げてきた労務管理システム）を壊すことのインパクトについて思いが及んでいるのか？当社では、毎月の給与明細に上長が手書きでコメントを入れる文化があります。創業からしばらくは全従業員に私がメッセージをそれぞれ違う文面で書いていました。今も店長など正社員には私が毎月書いています。銀行に入金された給与を印刷された数字のみの明細書で眺めるのか？はたまた「今月もありがとうございました。よくがんばりましたね！」などの”気持ち”を感じながら確認するのか？受けとる側の心象は当然のこと、上長力向上にもつながる極めて「秩序ある美しい文化」だと自負しています。ソフト会社にモースの問いや手書きメッセージのことなどを伝え、DX化の功罪を共有し、我々の文化への対応をしてもらい、導入を決定しました。維新後、西洋文明をアジア諸国に先駆けて導入し、日本は現代につながる発展を遂げてきました。今回の労務管理ソフトの導入をポッポの次なる発展のきっかけにしたいと思います。
08Mar
- なぜやった？釣銭なしキャンペーン！
  3月のひと月限定で「お釣りなしキャンペーン」なる企画を全店でやっております。当社では初めての試みでありますが、おそらく全国的にも珍しい企画だと思います。これが予想以上に盛り上がっているのであります！お客様からの「すごい！」「おもしろい！」「うれしい！」の反応までなら想像できましたが・・・、「明日も来ます！」の声まで起きています！「やった～～、ピッタリありました！」ファン（お客様）とのやり取りも盛り上がり、私たちが目指すお店の姿（ホームスイートショップ・温かい我が家のようなお店）に一役買っています！↑杵築店のファミリーによる手書きPOPで、なぜやったのか？であります。キャッシュレス化の一環で、両替金を減らすことに取り組んでいるからです。ご存じの方も多いと思いますが、金融機関での両替には手数料が発生します。ちなみに1円玉50枚にナント330円の手数料が必要です！それに加えて、現金の移動と計算、両替準備は、人的コストがものすごくかかっています。このコストは、（当たり前の風景につき）意識をしないと見えせん。現金（両替金）は、銀行から本部に移動し、それが各店に移動していきます。お店の現金（売上金・両替金）は、本部に移動し、銀行に移動していきます。この移動にはすべて人手が必要です。しかも（1円のズレも許されない）正確さが求められます。本当に多くの労力が費やされます。例えば、レジでの会計合計が1001円だったとします。1万円を出すしかなかった状況だと、8999円の釣銭が必要です。5000円札1枚。1000円札3枚、500円玉1枚、100円玉4枚、50円玉1枚、10円玉4枚、5円玉1枚、1円玉4枚です。私は自身でスーパーで買い物をした際、実際にこれに出くわし「なんて無駄なことを当たり前にしているのだろう」と電気が走りました。「1円負けた方が圧倒的にコストはかからないじゃん！！」当社では、1年くらい前よりこの現金移動に関わるコストを削減する努力をしてきました。クレジットカードやスマホ決済の拡大に取り組みつつ、「両替金というコスト」に着目し改革を実行してきました。以下、やってきたことです。①価格改定により、10円未満の値付けをやめました。これにより、5円と1円の両替金種が不要になりました。（当社の価格はすべて消費税込みです）②値引き販売などで、稀に5円の末尾が発生したときは「おまけ」することにしました。③お客様に、両替不足金種の案内をしました。（例：100円玉が不足しております。ご協力ください）④全店で両替準備金の発生額を調べ共有し、成功事例を横展開してきました。この結果、両替金は1年前比較のビフォーアフターで約半分に激減しました。で、この度・・・⑤釣銭なしキャンペーンを敢行したわけです。「やった～～、ピッタリありました！」ポッポの各店でこの声がこだましています。ピッタリ会計は不思議な感覚です。財布のデトックス（？）はある種の感動を呼びます。「明日も来ます！」この反応に商売の奥深さを実感しております。
01Mar
- 高校の卒業式に来賓出席
  本日は多くの県立高校の卒業式でした。昨年度より大分豊府高校の評議員を依頼されており、来賓として卒業式に出席しました。コロナ対策もなくなり、マスクなしの通常の卒業式がようやく戻ってきました。吹奏楽の生演奏での入退場など、厳かな中にも華やかな素晴らしい卒業式でした。式の中には「来賓挨拶」という次第が必ずあります。紹介されたら、一人一人立ち上がり一言述べるのですが、入学式も卒業式もほぼお決まりのフレーズを全員が繰り返します。「卒業（入学）おめでとうございます」か「おめでとうございます」のどちらかです。（一応来賓と言うソレナリの立場の）5～6人の大人たちが同じことを言って、生徒たちはどう感じるのだろうか？と毎回思います。で、、仕事柄かつ性格上「サービス根性」が沸き立つのです！今日は「受験勉強、よく頑張りましたねェ～～！大学はたのしい～～～よォ～～！」と伝えました。寒い体育館の厳かな雰囲気の中、ほぼ全員の白い歯がキラリと光り場が和みました。ところで、受験は「勉強」と言います。「受験学問」とは言いません。では、「勉強」と「学問」の違いは何なのでしょうか？「勉強」という熟語を国語辞典で調べると本当に「気が進まないことを仕方なしにすること」と出てきます。だから文字通り、受験は「勉強」なのがうなずけます。一方「学問」は自ら学び、問いを立てることと出てきます。↑は今年の年頭所感で社員に話したスライドの1枚です。テーマは「頭が良い人と悪い人、どこが違うのか？」ちなみのこの場合の「頭のよい人」とは、学歴のことでなく、賢い人の意味です。では、良い人と悪い人の両者はどこで別れるのか？↓の表で説明しました。キーワードは黄色の「記号接地」です。「記号接地」とは、（私なりの解釈では）概念を見つける作業または、「～～とは？」を言えるようにすることです。つまり「問い」を立てること。いい問いが生まれるには、新しい学びと過去の学びとの掛け算が必要です。この一連の流れこそが頭が良い人になるためのトレーニングで、一般に「学問」と呼ばれる。（あくまで川邉説）「大学はたのしい～～～よォ～～！」に込めた思いは、実は「勉強」卒業おめでとう！「学問」の世界へようこそ！のメッセージでした。「記号接地」できたかな？
25Feb
- 豊後大野市の農業青年と交流
  2/22、豊後大野市の農業青年の会ZAC（ザック：ざっくばらんの略、正式名称は農業青年連絡協議会）の研修会に招かれ講演を行いました。冒頭のアイスブレーキングの様子。とさかをつけて「ポッポおじさんです！」と落とし和ませ、話をはじめました。私は商売人。その話を聞くのは農業者。どこに「接点」をつくっていくか？今回の講演のポイントだと思いました。・社会貢献と金儲けの関係性とは？・その事例としての「令和の商人道」・大分からあげ創業から探る新規事業のヒント・売上が絶対に上がる公式このような流れで話を進めました。休憩をはさみ、約90分。午後の眠たい時間に関わらず、誰一人として”コックリ”もせず、どころか前のめりになり聞いてくれました。とても話し甲斐のある時間となりました。国内の農業従事者は125万人（2022年）⇒30万人（2040年）と激減が予測されています。その最大の理由は収入の低さに加え休みの少なさです。ZACの会長の小野氏が講演前のあいさつで「今日は雨でよかったですね！」と語りました。晴耕雨読ではありませんが、自然（植物）相手の農家にとって、雨でないと休めないのが現実です。「人は経済で動く」は私が当社を創業する前後で体験した法則です。水が重力に従い上から下に流れていくが如く、人は貧しくきつい場所から豊かで楽な場所に移動していく。これは当然農業にも当てはまります。↑のスライドは今回の講演の核心部分で使ったものです。金儲けと社会貢献との関係性とは何か？その優れた組み合わせこそが「いい仕事」である。そしてその仕事は必ずおもしろい！目を輝かして聞いてくれた彼らと今後ネットワークを深め、「いい仕事」をしていきたいと思います。
17Feb
- ポッポおじさんの米油
  プライベイト・ブランド（PB)の米油が完成しました。全店舗と通販サイトで販売を開始します。当社では創業間もない頃より、「米油」を使い続けています。非常に高価な油ですが、費用対効果で「効果が大きい」と判断しました。最高品質の米油のみを使い、からあげを揚げる！いわゆる当社の「こだわり」です。どこにその効果があるのか？どこが優れているのか？ですが、商品の裏面に記載しています。特に、１番目の「モヤっと感が軽減します」は、ご家庭で使ってみるとよくわかります。換気扇では吸い上げきれない油臭が室内から激減します。家庭のキッチンの「天敵」が消えます！↓はパッケージ正面です。↑の右下のポッポおじさんの吹き出しをご覧ください。このコメントは、実際にこの米油を使い始めた料理好きの女性の声です。このように米油は揚げ物以外にも威力を発揮します。ドレッシングにも適しています。米油は、白米からではなく、その周りにある糠から絞られます。これは意外と知られていません。玄米100％＝白米90％+糠10％　の割合です。糠から採れる（絞ることができる）米油の割合は、16％です。当社の米油の内容量は800ｇですから、糠が約5キロ必要で、玄米だとなんと50キロが必要です。いかに貴重な油かがわかると思います。当社の商品へのこだわりは【手づくり・国産・米油】です。これを「ポッポ宣言」と呼んでいます。ポッポ宣言以前は、実は米油を使っていることは公表していませんでした。それどころか、「内々」にしていました。いわゆる「業務秘密」です。それだけ価値がある油だということです。是非、その価値を体験くださいませ。大分からあげ powered by BASE大分からあげのオンラインショップになります。大分のお土産に大人気のプレミアムとりかわサクサク揚げなどご購入いただけます。oitakaraage.base.shop
08Feb
- 鶏供養
  昨日2/7、鶏供養を杵築市の妙経寺にて行いました。創業して間もない頃より、この時期に毎年1回行っています。約1時間、粛々とお経をあげていただきます。ちなみに、「鶏供養」は「鳥供養」とも書きます。「鶏」はにわとりで、「鳥」は鳥全般です。chickenとbirdの方がわかりやすいかもしれません。寒いお堂の中、（意味ほぼ不明な）お経をあげていただく中、思うのは鶏たちへの「感謝の念」です。「頂きます」という仏教用語の意味を毎年考える機会となっています。「坦々と」続ける。私自身、年齢を重ねていく中でわかってきた価値観であります。大分からあげが続く限り続けていきたい、また引き継いでもらいたい「企業文化」です。
25Jan
- ブログ1000回目に思うこと
  今日のブログで初投稿からちょうど1000回目の発信となりました。1回目が2009年9月20日ですから、足かけ15年になります。我ながらよく続いたと思います。1000と言う数字で思い出すのは父からの商売上の教えです。「1000という数は注意しなければならない。この数の受注（仕事）は、力業（ちからわざ）でやると失敗する。前準備、段取りが重要。つまり頭脳戦だ！」人は100個までなら目で数えられるが、1000個となると正確に数えることすらできません。1000にたどり着くまでにブチ切れる！1000とは集中力と忍耐力が問われる領域です。困難極まりない修行「千日回峰行」は実際に1000日ですし、「石の上にも三年」の三年も約1000日です。このように1000は簡単にたどり着けないことから「千」のつく熟語は「なが～～い時間軸」の比喩として用いられています。「一日千秋」「千載一遇」で、今日は1000回を記念して、「なが～～い時間軸」で日本を見た時の最近の気づきを発信してみたいと思います。******************************************************年始の挨拶に来社いただいた方や、経営者の新年会で、多くのリーダー層の方々（50～70代）に以下のような質問をしてみました。私「紅白はご覧になられましたか？」平均的回答「ちらっと見ただけです。よくわからないので見ようと思いませんでした」実は私も平均的回答者と同じでした。ただし、、↓2024年1月7日の「Ｎスペ」を見るまでは・・・我々世代には雷（というより滝）に打たれるような内容なので、是非、オンディマンドなどで見てほしいのですが・・。かいつまんで説明しますと・・・K-POP、それにつづく（であろう）J-POPは世界の音楽シーンのトレンドになりつつある、いやすでにそうなっている。もはや日本がどうの、韓国がどうのの次元じゃなく、日韓の若いタレント・ミュージシャンは世界の舞台で勝負しはじめ、すでに完全に勝負できている。・・・という内容でした。NiziU（ニジュー）まではわかっても、LE SSERAFIM（ルセラフィム）、MISAMO（ミサモ）、NewJeans（ニュージーンズ）、Stray Kids（ストレイキッズ）、SEVENTEEN（セブンティーン）・・・さっぱり「？？？」でしたが、Ｎスペ見て目が覚めました！！彼ら彼女らに感じたのは「Z世代」の新しい才能です。生まれた時からネット社会だったデジタルネイティブ世代の世界観のすばらしさです。↑2024年元日の日経新聞の1面です。「解き放て」の文字が躍っています。『2024年は昭和元年からカウントすると昭和99年！日本社会は未だ昭和の常識に縛られている。だから世界から遅れ、失われた30年は起きた。Z世代に大胆に任せて、昭和のくび木から解き放つ年が2024だ！』の論旨です。Z世代に特徴的な生き方は「スタートアップ」です。今や多くの大学にはスタートアップ（起業）のカリキュラムがあります。起業ブームです！では、今のような起業ブームは過去にあったのでしょうか？ありました。敗戦後の時代（1945～60年代）がそうでした。戦後、政治も経済も混とんとする中、勤めに行くより「自ら起こす」方がチャンスがあり、多くの若者が起業しました。その中に、ソニーもホンダも京セラもありました。こうした企業群が奇跡と呼ばれた戦後復興と高度成長を担ってきました。時間軸でみると1950年代、60年代、70年代、80年代と40年間、日本は登り階段を上がり続け世界経済の山頂にたどり着きました。そんな戦後第一世代からバトンを受けた、我々戦後第二世代の優秀な連中は、中央省庁、または大手金融や商社に就職しました。これは当然の選択で、日本経済が戦後の創業期（戦士の時代）から守成期（官僚の時代）に入ったからです。で、その後がどうだったか？ということです。冷静に判断すれば、我々戦後第二世代は、「敗戦世代」だと思います。1990年代、2000年代、10年代、20年代（の途中まで）日本は負け続けたのが事実です。太平洋戦争で負けた世代⇒世界に勝った戦後第一世代⇒世界に負けた第二世代⇒Z世代（第三世代）これが「なが～～～い時間軸」で見える世代交代です。負けた親世代を見て、Z世代の意識の高い連中は起業を選び始めました。これはすごい「変化」だと思います。彼ら彼女らにとってフィールドは「世界」です。ネット社会で生まれた世代にとって、世界は「ｗｗｗ：ワールドワイドウエブ」です。1/22に大分大学経済学部で講義（非常勤講師）をしました。タイトルは「社長になろう」です。半数以上は女子学生でした。1982年早大商学部入学。私のクラス（50人）は全員男子でした。時代は動きました。Z世代は志が高く、本気で任せれば、日本社会と経済は間違いなく「復興」していくと確信します。紅白歌合戦は過去最低の視聴率だったそうです。ただ、紅白は過去を追うのでなく「時代の最先端」であるべきです。その観点からすると、紅白のプロデューサーは正しい選考の判断をしたと思います。私は今月、紅白をK-POP中心に2回見直しました。YOASOBIのステージは5回以上見ました。このステージ（↑画像）はある意味「グラミー賞級」だとわかりました。知れば知るほどに、見れば見るほどにしびれます！「ちらっと見ただけです。よくわからないので見ようと思いませんでした」Z世代を知り、理解し、解き放つ勇気ををもつこと。我々世代がすべき「値千金」の決断だと思います。【1000回記念付録】紅白（↑画像）を理解する記事です。YOASOBI「アイドル」紅白だから実現した超豪華な夢共演　世代を越えて大反響（MusicVoice） - Yahoo!ニュース　“小説を音楽にするユニット”YOASOBIが、『第74回NHK紅白歌合戦』（2023年12月31日）で披露した「アイドル」スペシャルコラボステージのパフォーマンスがネットで話題となっている。　news.yahoo.co.jp
19Jan
- 日経新聞で紹介されました。
  今日の日経新聞九州面にて、当社の取り組みを紹介していただきました。3年前より始めた品切れ容認の経営戦略の紹介とその検証を記事にしていただきました。朝より多くの方から「読んだよ！素晴らしい記事だ！」の連絡をいただきました。当社の戦略を日経大分支局長の松尾さんが、読みやすく説得力のある内容に仕上げてくれました。実は松尾支局長は、2年半前に廃棄率の公表と品切れ容認について記事にしてくれました。↓新聞社はじめマスコミ全般の特徴として、目新しい「はじめたこと」は書くが、その「検証」には積極的ではありません。今日の記事が説得力を持つのは「検証」にあります。大分からあげは、3年前に食品廃棄率の公表を始め、その軽減策として品切れ容認の方針を打ち出した。で、結果はどうだったの？ここをしっかり追いかけた点に読者は説得力を感じられたのだと思います。実はもう一つ、この記事には説得力を感じられる理由があります。文字にはありませんが、行間に「大事なこと＝哲学」が感じられる点です。松尾支局長とは「経営の目的と利益のバランス」についてよく議論をします。サスティナビリティやESGが避けて通れない現在、経営者の視座とセンスが問われるテーマです。わかりやすく言い換えれば、「社会貢献をしながらどうやって儲けていくか？」ということです。一般的に環境対応などサスティナビリティな経営はコストを上げ効率化を低下させ、結果利益を損なう傾向があります。ただ、利益だけ、経済だけで経営判断する時代はすでに終わった！この命題は大企業だけにあらず！地方の中小企業にも課されている！やれることはある！・・・の実証を現場の声を交え臨場感たっぷりにまとめていただきました。↓今日の記事の中で紹介していただいている「令和の商人道」です。「令和の商人道」というタイトルは実は松尾支局長の命名です。「売らずして売る」から始まる社内標語を3年前に紹介したところ、「これは令和の商人道ですね！」とコメントをいただき、そのままタイトルとしました。これは、今のわが社のマーケティング哲学です。「そんなに売らなくていい」とあえて言って売れる時代が「今」だと思います。おもしろい時代が来ました。大分からあげ、「売り切れ御免」で売り上げアップ - 日本経済新聞大分からあげ（大分市）は大分・福岡・熊本の3県に直営だけで展開する唐揚げ専門店チェーンだ。2021年から「売り切れ御免（ごめん）」を打ち出し、店舗数は減ったのに売上高は増えている。店が余分な鶏肉在庫を持たなくなり、より味のよい唐揚げを提供できるようになったためだ。店ごとの商品廃棄率公表も取り組みを後押ししている。JR大分駅の商業施設内にある「大分からあげ大分…www.nikkei.com
17Jan
- 全店に新年のあいさつに行きました。
  1/8から今日1/17にまたがって、新年のあいさつに全33店を回りました。↑日田店の様子。このお店は365日、画像のように花が咲き誇っています。お客様が記念写真を撮って帰るそうです。70代のお花が大好きなファミリーさんが育ててくれています。↑佐伯市長島店の様子。こちらも1年中、店頭で季節のお花がお客様とファミリーの心を癒してくれています。このプランターもベテランファミリーさんが自発的にやってくれています。ありがたい限りです。↑は森町店（大分市）です。このお店は社内では「奇跡のお店」として知られています。なにが「奇跡」なのかというと、この店のファンが近所に多くいて、日常茶飯事に「差し入れ」をいただくお店なのです。その差し入れは多岐に及んでおり、飲料、アイスクリーム、スナック菓子、畑で採れた野菜や果物、はたまた海で採った海藻魚介類まで頂きます。極めつけはファン（一応お客様です！）が旅行に行った際、お土産を買って来ることもあります。こうなると、仲の良い親類や親友からの「頂き物」となんら差はありません。実際にそのような感覚でファンの方々は、森町のファミリーに接してくれております。↑これは、森町店の店内にある「ちびっこ美術館」です。近所に住んでいる子どもたちが、ポッポおじさんにまつわる絵を描いて持ってきてくれます。もう10年以上続いています。10年続くと、どうなるのか？アルバム帳が7冊目に入りました！これを「奇跡」と言わずして、何と呼ぶのでしょうか？私は「お店」という存在は、モノを売るためだけの場所ではないと常々言っております。地域のふれあいの場、出会いの場であると・・。そのような理想的なお店を社内では「ホームスイートショップ（Home Sweet Shop）温かい我が家のようなお店」と呼んでおります。2024年、ホームスイートショップに向けた努力をさらに深めていこうと思います。
04Jan
- 謹賀新年　2024
  2024年が幕開けしました。今年も、経営者の目線でおもしろいブログをマイペースで発信していきたいと思います。*****************************************************昨日3日が初仕事でした。本部に届いた年賀状の中に、12/25に他界した石塚さんからの年賀状が含まれていました。毎年恒例「もらった人が飾りたくなる」次元の芸術的な賀状です。手にした瞬間、不思議な感覚に襲われました。これをいつ描いたのだろうか？いずれにせよ、病床で体がきつい中で作成したのは間違いない。もしかしたら、死期を悟っていたのかもしれない。いや、たぶん、自身の余命を感じながら投函したに違いない。石塚さんはそんな人だ。自身の死後に届く年賀状に想いを馳せる私たち（親友）の顔を想像して出したに違いない。「これは天国から届いた年賀状だ！」このはがきは私にとって一生の大事な宝物、「永遠の石塚さん」になっていくでしょう。（もしかしたら、このようなことまで想定していたのかもしれません）『”用心棒”石塚さん逝く』当社の店舗デザイン設計の顧問をお願いしていた石塚泰造氏が亡くなりました。67歳の若さでした。昨夜福岡市で通夜があり、ご家族ご親戚の方々に石塚さんとの思い出話し…ameblo.jp*************************************************4日、取引先各社が年始の挨拶に来社してくれました。その中の１社（地元テレビ局）が自社パンフレットを持参してくれました。その中の社員紹介コーナーにおもしろいメッセージがありました。大先輩からのお言葉「明日備」あそび？深いなぁ「売らずして売る」（モニター画面）”令和の師”の金言は深い実はこの二方と、昨年11月に会食した際、「格言をなにか・・・」とリクエストされ、おいしいお酒でいい気分だったので調子に乗って、揮毫（？）した言葉が「明日備」と「売らずして売る」でした。「明日備」の方はもうすぐ定年退職で、リタイヤ後の人生を思案中とのことでしたので、江戸しぐさの言葉が浮かびました。粋な江戸っ子は、仕事を終えた午後からは、長唄、三味線、はたまた算術などを習いに行っていました。遊びは太平の江戸町民にとって明日に備えるためのしぐさ（習慣）でした。「売らずして売る」の方は営業のトップを担っています。このフレーズは当社の「令和の商人道」の冒頭の句です。マーケティングとは、水を上から下に流すような状態をつくること。決して下から上に持ち上げるような”営業”はやってはいけない！のメッセージです。このように本当に（！）パンフレットに使っていただき、恐縮至極です。2024年、今年も人との縁を大事にしつつ、おもしろい年にしていこうと思います。
30Dec
- 2023年、還暦にして始めたこと。
  60歳にしてはじめてジムに通い始めました。9月より毎週1回のペースでパーソナルコーチの指導の下、筋力アップのトレーニングに励んでおります。50代半ばより生活習慣病（よくあるアレです。ヘモグロビンなんとか）の治療で定期的に通院しています。（自分なりには努力しているつもりですが）この1年くらいなかなか数値が改善せず、どうしたもんかと思案していた時、知り合いがパーソナルジムを開業することになり、通うことに決めました。週1回につき、どれだけ効果があるのか疑問でしたが、コーチ曰く「なにもやっていない方には、はじめるだけで効果があります」との力強い言葉をもらいました。体脂肪を減らし筋力量を増やし代謝を良くして、（食事もちょこっと気を付けながら）体重をコントロールし、生活習慣病を治療しようという作戦です。驚くなかれ！9月からスタートし、1か月後の定期健診で大幅に生活習慣病の数値が改善！担当の女医さんから「しんじられなぁ～～～い、すっご～～い」の（心からの、、だと思いたい）お褒めの言葉をいただきました。極端な運動不足状態だったので、ちょっとした筋力トレーニングにもかかわらず、筋量が増え代謝が改善したのがその要因だとのことでした。結果がすぐ出て、ヨイショ（筋トレとの掛詞！）されれば、やる気も自然にわいてきます。通いはじめた当初はひどい筋肉痛でしたが、それも無くなりました。最初は20秒でもきつかったプランク（↓画像）も、徐々に長くできるようになれば、おもしろくすらなってきます。ところで、画像のコーチ、気になった読者も多いと思います。知り合い（当社本部でアルバイトをしていました）で、オーナー社長兼パーソナルコーチの藤沢さんです。まーいろいろ私が彼を紹介、解説するより、百聞は一見に如かず。彼の姿を見てもらいましょう。であります。したがって、還暦男子の私以外は、ほぼ女性客とのことです。このあたりのマーケティングは私の得意分野につき、藤沢コーチに随時指南してはいますが、（企業秘密でもあり、、）ココでは書きません。彼とは、当社の超新鮮チキンをコラボで、全国の筋肉系な方々にネットで販売しようと準備をしています。2024年にはローンチになりますので乞うご期待です。以上、2023年卯年、還暦に初めて始めたことでした。今年も1年、ブログを読んでいただきありがとうございました。さて・・・藤沢さんのジムの情報、気になった方、多いと思います。↓その情報です。Login • InstagramWelcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.www.instagram.comノグジム(NOGGYM)｜ホットペッパービューティー【ホットペッパービューティー】ノグジム(NOGGYM)のサロン情報。サロンの内外装、お得なクーポン、ブログ、口コミ、住所、電話番号など知りたい情報満載です。ホットペッパービューティーの２４時間いつでもOKなネット予約を活用しよう！beauty.hotpepper.jp
27Dec
- ”用心棒”石塚さん逝く
  当社の店舗デザイン設計の顧問をお願いしていた石塚泰造氏が亡くなりました。67歳の若さでした。昨夜福岡市で通夜があり、ご家族ご親戚の方々に石塚さんとの思い出話しをしてきました。石塚さんとの交際は、2011年大分駅店のデザインをお願いしたときからはじまりました。最初に交わした会話をよく覚えています。川邉「大分駅はレンブラントの絵のようなお店にしてほしい」石塚「ルーベンスではだめなのか？」この瞬間に双方一目ボレ！意気投合しました。即、デート。新しい駅ビルが木をふんだんに使った内装ということで、アイデア探しに九州の秘境（日田市上津江村）にある製材所（トライウッド）に行きました。↑杉山に囲まれたトライウッド林業は第一世代が植えて、第二世代が育て、第三世代が伐採します。つまり、お金になるのに３代を要する気の長い産業だと教わりました。↑トライウッドに積まれた木材製品。石塚さん、これを見て「アートだ！」と唸りました。日田杉のランダム貼りでカウンターをデザインする発想が生まれた瞬間でした！↓は大分駅店の開店日の様子です。（2012年３月）お見事！レンブラントのような陰影のあるお店に仕上げてくれました。石塚さんの抜群のセンスに舌を巻きました。その後、仕事を通り越えて友人（＝飲み友達）として交流を深め、福岡県出店を機に顧問になってもらいました。石塚さんは、自身の顧問の立場を「用心棒」と自称していました。店舗設計は、商業施設の場合、その工事内容などの折衝が必要です。石塚さんはその筋（店舗設計業）では知らぬ人がいない大物だったので、交渉のテーブルに”用心棒”石塚がいるだけで、話がすんなりとまとまりました。つくるお店はすべて「神は細部に宿る」の金言どおり、いつも、プロの仕事を施してくれました。任せていれば安心でした。用心棒は、人を笑わせるセンスに優れ、絵も上手でした！↑毎年、このように飾っておきたくなる次元の年賀状をいただきました。（手書きにつき本当に親しい方限定）お酒も大好きで、西鉄グランドホテルのバー「グロット」が行きつけでした。キープは決まって、シングルモルトの「クラガンモア」。この香り立つウイスキーで洒落のきいた大人の会話をたくさんしてきました。出張の際「クラガンモア」をさりげなく追加で入れておくと、後日、少年のように喜んでくれました。グロットのボトルは「石塚」のネームタグのまま私が引き継ぎます。バーテンダーに「石塚さんのボトルをお願いします」と言うたびに、あなたのことをみんなが思い出すことでしょう。これが何よりの供養だと思います。石塚さんはカヌーが趣味でした。2023年12月25日、クリスマスの日に、まさに↓画像（本人）のように去って逝きました。”用心棒”石塚さん、ありがとう。かっこよかったバイ。************************************************追記（2024年1月3日）今日から初仕事。本部に出社し年賀状を確認していたら・・・天国から届いたような不思議な感覚になった。病床でどんな気持ちでこれを描いたのだろう？多分、今日の私の心情を想像していたに違いない！用心棒はあの世に行っても憎らしいことをする！かっこいい！言葉は正しくないかもしれないが「感動」した。
15Dec
- 合格通知
  まずは、↓の8/17のブログ『子規とへちまと息子』を読んでいただきたい。『子規とへちまと息子』息子は3月に親元を離れ東京で予備校に通っています。5月、彼は台東区根岸にある正岡子規の旧家「子規庵」を見学に行ったそうです。司馬遼太郎の「坂の上の雲」で知りフ…ameblo.jp↓その後、子規の糸瓜は大きく育ち↓10月に収穫し・・・↓たわしに加工して自宅で使っています。で、これで枯れるのかな？終わりかな？と思っていたら、なんと、第二弾シリーズが実り始めました！葉っぱは枯れ始め少なくなったのですが、実だけは成長を続けています。↓今日の糸瓜そんな本日12月15日、我が家に吉報がありました。長男太郎が、目標の大学から合格通知をいただきました！長男からもらった涙ながらの電話に、彼のすべての思いがこもっていました。ここで一句。●子規糸瓜冬の陽ざしに輝いて妻も一句。●冬糸瓜収穫種に感謝する太郎、おめでとう！
11Dec
- お決まりフレーズ「よろしくポッポ～～」
  先週は、月、水、木曜日と3回、ラジオ番組に出演しました。12/4月曜日、OBSラジオ・トピッカーレポート。当社本部にて安定感抜群の成尾佳代さん（なが～～いお付き合い）と軽快に楽しくお話ができました。水曜日、大分市のOBSスタジオにて、車いすアスリート廣道純さんと約30分、以心伝心！流れの良いトークが出来ました。廣道さんとは講演会をお願いしたり、他いろいろ10年以上のお付き合いをしております。この番組スポンサーでもあります。木曜日の夕方、FM大分の人気番組ハイカラ食堂に出演しました。パーソナリティは当社企画のIMT48・芋天娘をお願いしている大久保愛理さん。↑画像は、IMT48のピンバッチ従妹の女性とトークしているようなゆったりした雰囲気の40分間でした。これらラジオ出演は12月セール（クリスマス、大晦日）の宣伝が目的です。が、それ以外の内容に多くの時間を費やしました。（あえて、そんな流れにしてもらっています！）なぜか？10分以上延々と宣伝トークでは、リスナーは聞く気がしないと想像するからです。では、何を大事にしているのか？おもしろさです。興味をひく話題です。今回はパーソナルジムに通い始め、生活習慣病の数値が（担当医が驚くほど）改善した話題を使いました。ラジオ出演は創業してまもなくから行っています。実は、その当時から20年間必ず続けていることがあります。番組冒頭の挨拶「よろしくポッポ～～」です。今やポッポおじさん登場の”お決まり”フレーズになりました。この”お決まり”をリスナーが「よっ、待ってました！」的に感じることは、極めて重要です。お笑い芸人の「おもしろさ」の一つにお決まりギャグがあります。小島よしおにとって「オッパッピー」はブランドです。「よろしくポッポ～～」の価値は大分県のラジオで20年間使い続けたことで築かれました。結果、我々の企業理念のテーマのひとつである「おもしろい会社をつくります」の成功事例になりました。
05Dec
- 大分駅店、増床リニューアル！
  12/1、JRおおいたシティー（駅ビル）の店舗を増床しリニューアルオープンしました。売り場が、3メートルくらい長くなりました。冷蔵ケースも導入しました。大分駅店がオープンしたのが2012年。その後、大きなリニューアルは2回目になります。1回目は、2015年。その時は販売方法の改革を行いました。当時は絶対的なやり方だった受注後調理のスタイル（路面店方式）から、いわゆるデパ地下スタイル（陳列販売）へ切り替えました。今では「当たり前」のテナント店の販売スタイルですが、当時の我々にとっては大胆な改革、挑戦でした。この改革は大成功をおさめ、その後順調に売上を伸ばすことができました。テナント型店の出店を増やすこともできました。月日は流れ、今年2023年、お隣さんが空くことになり、売り場も手狭になったことで、「増床」することに決めました。今回のリニューアルに際し、店長と話し合い決めた方針は「お土産需要に応える！」です。大分駅店は、日常需要（日々の食事）がメインですが、駅と言う立地もあり、多くの出張者、旅行者からも利用いただいています。そんな需要、つまり、家族や親しい方への「大分土産」としての存在価値を高めよう！が狙いです。ということで、アイテムも増え、手狭だった「とりかわサクサク揚げ」の売り場を増床スペースに確保し大量陳列しました。出来立てのサクサク揚げ（ものすごくおいしい！）も、時々イベント的に販売します。が、何といっても「目玉」は↓です。お土産用のからあげを、たぶん、日本初のやり方で販売します。からあげを入れた袋を窒素ガスで置換し、酸化しないように品質を安定させ販売します。この方法で、冷蔵で2日間（つまり明後日まで）は、品質が安定します。開封後、オーブンかグリルで温めてもいいのですが、おすすめは、そのまま常温に戻し食べていただくことです。↑大分駅店長の福田さんと大分駅店のみならず、大分からあげにとっても新しい挑戦が始まります。店長に伝えたのは「結果はお客様が持っている！」です。「お客様が欲していることを日々探し続けよう！」「自分の頭で考えよう！」新しい挑戦を通じ、お店の成長と人の成長を見守りたいと思います。
22Nov
- いい夫婦の日、おすすめ本
  今日は、いい夫婦の日です。朝食の時は気づかず、出社し仕事をしていて（↑11/22）気づきました。即、妻に愛のメッセージをLINEしました本はよく読むというより、良く買うタイプです。よって、1冊熟読するのは稀です。10冊中1冊くらいの確率でしょうか？今年2023年の「10冊中1冊」で、11/22にふさわしい本を紹介します。「恋愛結婚の終焉」筆者の牛窪恵さんは、メディアにちょくちょく出ている学者さんです。トレンド評論家という肩書で紹介されています。そんな彼女より有名なのが、彼女のつくった流行語です。「おひとりさま」「草食系」そんな牛窪さんの最新書籍が「恋愛結婚の終焉」です。この本での彼女の提言を一言でいえば「結婚と恋愛は別だ！」です。賛否両論ある（ちょっと危ない）提言ですので、感想は読者ひとりひとりに委ねることとします。が、大半の既婚者ならわかるが、未婚者には理解できないこの提言！よって未婚者には必読。離婚を考えている方には、決断の前に読むべき一冊です。「いい夫婦」の考え方が変わると思います。愛は生まれるものでなく、育むもの。（by　ポッポおじさん）

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