♡ シャキホク食感 ♡
長芋&ササミのげんこつ磯辺揚げ
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予定通り長芋料理です
泣けない人生の遭難者から
料理の遭難者にもなった私は
過去レシピのアレンジに走る ←
塩昆布&鶏胸肉の
♡ 柚子胡椒げんこつ揚げ ♡
【2015.6.15 ペコリ投稿】
これのアレンジver.です
ササミ少なめな長芋メイン
シャキホク食感が絶妙
げんこつ揚げは
鶏肉をミンチ状にせずに
ザックリ粗みじん切り
あとは丸めて揚げるだけ
超→楽ちんです
♡ﾆﾋﾋ (o´罒`o) ﾆﾋﾋ♡
良かったら作ってみてね
✄---✄---✄---キリトリ---✄---✄---✄
＊材料 【約８個分】
◎長芋 約２００g
☆水 ５００cc
☆酢 小さじ１
◎ササミ ３本
★砂糖 小さじ１
◎片栗粉 大さじ１
◎マヨネーズ・酒・あおさ粉
各小さじ１
◎塩胡椒・昆布ダシ・生姜(チューブ)
各少々
＊作り方
ササミは包丁でザックリと
粗みじん切りにして
★を全体にまぶしておく
長芋はサイコロ状に切り
☆に約2～3分さらし
キッチンペーパーで水分をふき取る
◎ 変色を防ぐ為酢水を使用 ◎
ササミ&長芋&調味料を
ボウルに入れてよく混ぜ合わせる
ギュッギュッと
しっかり握って成形する
成形が終わったら
片栗粉を付けてサラダ油で
こんがり揚げ油をきったら
♡ 出来上がり ♡
あおさのイイ香り
シャキホクの長芋が美味しい
ソース&ケチャップなどお好みで
付けてお召し上がり下さい
私のオススメはマヨぽん酢
*♡ (⺣◡⺣) ♡*
✄---✄---✄---キリトリ---✄---✄---✄
＊ ポイント&豆知識 ＊
ササミは鶏胸肉でも代用可能
鶏胸肉を使用する際も
鶏胸肉１枚あたり
砂糖を小さじ１まぶしてね
たったコレだけで
柔からかジューシー仕上げに
φ(･ｪ･o)ﾒﾓﾒﾓ…
＊ 長芋の効能&効果 ＊
疲労回復 . 消化吸収補助
免疫力アップ . 感染症予防
便秘解消 . むくみ解消 . 血行促進
冷え性対策 . 老化防止 . 美肌効果
漢方にも利用されている長芋
漢方の古典には
長時間使用しても害がなく
生命を養い不老長寿に役立つ
この様に記載されています
長芋は素晴らしい食材ですね
φ(･ｪ･o)ﾒﾓﾒﾓ…
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＊ おすすめ ＊
♡ まるで海老フライ ♡
ウィンナーの肉巻きフライ
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(❁´◡`❁)
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