♡ 肉汁ヤバ過ぎ ♡
特製ソースdeじゃこ入り
ピーマンの肉詰め
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じゃこはカルシウムたっぷり
牛乳よりカルシウムが豊富
肉ダネに牛乳も使用しているので
栄養満点のおすすめレシピ
お肉・お魚・野菜
１品でまとめて摂取出来ちゃう
今回 写真の撮り忘れが多々あり
焼き始めの写真もない…
肉汁じゅわ～の写真もない…
分かりにくかったらすみません⤵︎
良かったら作ってみてね
(❁´◡`❁)
✄---✄---✄---キリトリ---✄---✄---✄
＊材料
◎ピーマン ３～４個
◎薄力粉 適量
＊肉ダネの材料
◎豚ひき肉 １５０g
◎玉ねぎ(みじん切り) １/２個
◎じゃこ ２０g
◎お麩 １０g
◎粉ゼラチン ５g
◎牛乳 大さじ２
◎マヨネーズ・サラダ油
各大さじ１
◎コーヒーフレッシュ
１～２個
◎ナツメグ・塩胡椒
各少々
＊特製ソース (瓶シャカしてね)
◎水 ５０cc
◎ケチャップ・ウスターソース
各大さじ１
◎蜂蜜 小さじ２
◎醤油・薄力粉 各小さじ１
◎バター(仕上げ用) 少々
＊作り方
お麩はめん棒で叩き細かく砕く
肉ダネの材料をボウルに入れ
よーく混ぜ合わせる
ラップをぴったり被せ
出来れば冷蔵庫で30分以上寝かせる
時間がなければ省いて下さい
ピーマンは半分に切り種を取る
ピーマンの水分を
キッチンペーパーで拭き取り
茶漉しで薄力粉をかける
肉ダネをピーマンに
押し付けるようにして詰め込む
フライパンにサラダ油をしき
肉ダネの部分を下にして
蓋をして蒸し焼きにする
焼き色が付いたらひっくり返して
水(大さじ１)を加えて蓋をして
中火よりの弱火で中まで火を通す
ピーマンに火が通ったら
先にお皿に盛り付けておく
フライパンの余分な油を拭き取り
ソースを再度シェイクし流し入れて
トロみを付けバターを入れ仕上げる
ソースを回しかけたら
♡ 出来上がり ♡
＊ ポイント ＊
肉ダネがピーマンから
剥がれないように
しっかり押し付けて詰め込む
ソースを煮絡めると
煮崩れする可能性がある為
回しかけるようにしてあります
中まで火が通るか不安な方は
肉ダネを下にして焼く際に
弱火でじっくり蒸し焼きにしてね
＊ 肉ダネのアレンジ ＊
ピーマンの肉詰めにするのが
面倒な場合やピーマンが苦手な方は
ハンバーグや肉団子にして
特製ソースをかけるのもおすすめ
キャベツ&大葉などを加えて
じゃこ入りメンチカツにしても
◎ おいしーですよ ◎
レシピ投稿はしていませんが
以前作ったのでおすすめとしてご紹介
良かったら作ってみてね
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＊ おすすめ ＊
♡ ハム卵サラダ乗せ ♡
玉ねぎのカレーチーズ焼き
● レシピはコチラ ●
良かったら作ってみてね
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【その１】はコチラ ➡︎ ＊＊＊
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