フラワーケーキの魅力その5

こんにちは、JSAの桔梗です。

その4から間があいてしまわないように、、、昨日に引き続き、大人気！フラワーケーキの魅力その5のご紹介です。

フラワーケーキ認定講座の5回目は、

「アンティークローズ」です。

アンティークベースの作り方だけでなく、深みのあるアンティークローズカラーとベースのアンティークブルーの作り方も、大切なポイント。

フラワーケーキのお花は、毎回色にこだわり洗練されたカラーを作ります。

アイシングクッキー講師の先生でも、「え？この色にこの色を混ぜるの？！」という発見もたくさんあると思います。

バラも、JSAオリジナル口金を使うためとっても立体的。

とくにお花を横から見ると、違いは一目瞭然です。

市販品の口金だとアイシングで絞ったような平たい形になり、また花びら自体も分厚くなってしまいます。

ふんわりバタークリームだからこそ出来るエレガントで繊細なバラを絞るために、

改良に改良を重ねた口金なので、

イングリッシュローズもこんなにリアル！

普通のバラよりもちろん絞るのは難しいのですが、マスターすれば、

枚数を増やして大輪のバラを咲かせるアレンジや、

こんなボックスケーキまで作れるように‼︎

フラワーケーキ講師向けのスキルアップレッスンメニューの1つです。

シンプルにカップケーキに乗せてもかわいい(^^)

女性なら誰もが大好きなバラを、エレガントな形に絞れるようになる5回目、

とっても絞りがいがありますよ。

いよいよ次回は、卒業制作についてご案内いたします(^^)

お読みいただき、ありがとうございました。

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一般社団法人日本サロネーゼ協会は、

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協会アワード2015にて

「文部科学大臣賞」を受賞いたしました。

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