期間限定・濃厚豚 750円
味玉 80円
前回記事(つけ油そば 正油/つけ汁濃厚)はこちら
らーめん萬亀・訪問137回目
11:20に訪問で外待ちなしの中待ち5名くらい。前回は県立体育館にて開催のハピネッツ戦とガチンコでかぶったので、今まで見た中では最高の行列でしたが、今回は抜群のタイミングで入店出来ました。未食のつけ油そば(塩)の予定でしたが、数量限定の濃厚豚があったので急遽変更です！
スープは豚の風味を前面に押し出した、ガッツリ乳化のトロトロなド豚骨スープ。脂の程よいコッテリ感はありながらもクドさがなく、ビシッと強めに効かせた醤油ダレも相まって、ファーストコンタクトで口の中に広がる旨みのインパクトが素晴らしく、エグミや雑味を払拭して豚の旨みのみを抽出したような激旨な逸品♪
豚の旨みエキスが舌に絡みつくようなクリーミーな口当たりも秀逸で、今まで食べた豚骨ラーメンの中では、横浜の人気店・麺屋庄太のイヤミ皆無な濃厚豚骨「らぁ麺」と、東京・中野の人気店・無鉄砲の濃厚ドロドロなド豚骨「とんこつラーメン」の間をいくような、なかなか東北では味わえない一杯でした！これはチャンスがあったらまた食べたい！！
麺は自家製の中太ウェーブ麺で程よいコシはありつつも、ソフトタッチでツヤツヤなムチムチとした食感。今回は朝打ちの麺だったようですが、フレッシュな小麦風味が濃厚スープにベストマッチ♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、青ネギ、味玉、キクラゲ、白ゴマ、海苔、糸唐辛子。厚切りの炙りチャーシューはシットリ柔らかく、2種類の大量なネギが織り成すシャキッとした食感に、キクラゲのコリコリ感も抜群に合います！
麺完食後に添え付けの一味唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
【店頭カレンダーお休み情報】
3/9(水)、3/15(火)、3/16(水)、3/23(水)、3/30(水)
※3/6(日)現在の情報ですので、急遽変更の可能性もあり
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市山王新町4-1 サンケイビル1F
定休日：水曜日、第1・3火曜日
※第5火曜日は営業
営業時間
11:00～15:00
※自家製麺に移行に伴い当面は昼営業のみ。
駐車場：4台(店舗前)
※土日祝は6台駐車可能
11:20に訪問で外待ちなしの中待ち5名くらい。前回は県立体育館にて開催のハピネッツ戦とガチンコでかぶったので、今まで見た中では最高の行列でしたが、今回は抜群のタイミングで入店出来ました。未食のつけ油そば(塩)の予定でしたが、数量限定の濃厚豚があったので急遽変更です！
スープは豚の風味を前面に押し出した、ガッツリ乳化のトロトロなド豚骨スープ。脂の程よいコッテリ感はありながらもクドさがなく、ビシッと強めに効かせた醤油ダレも相まって、ファーストコンタクトで口の中に広がる旨みのインパクトが素晴らしく、エグミや雑味を払拭して豚の旨みのみを抽出したような激旨な逸品♪
豚の旨みエキスが舌に絡みつくようなクリーミーな口当たりも秀逸で、今まで食べた豚骨ラーメンの中では、横浜の人気店・麺屋庄太のイヤミ皆無な濃厚豚骨「らぁ麺」と、東京・中野の人気店・無鉄砲の濃厚ドロドロなド豚骨「とんこつラーメン」の間をいくような、なかなか東北では味わえない一杯でした！これはチャンスがあったらまた食べたい！！
麺は自家製の中太ウェーブ麺で程よいコシはありつつも、ソフトタッチでツヤツヤなムチムチとした食感。今回は朝打ちの麺だったようですが、フレッシュな小麦風味が濃厚スープにベストマッチ♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、青ネギ、味玉、キクラゲ、白ゴマ、海苔、糸唐辛子。厚切りの炙りチャーシューはシットリ柔らかく、2種類の大量なネギが織り成すシャキッとした食感に、キクラゲのコリコリ感も抜群に合います！
麺完食後に添え付けの一味唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
【店頭カレンダーお休み情報】
3/9(水)、3/15(火)、3/16(水)、3/23(水)、3/30(水)
※3/6(日)現在の情報ですので、急遽変更の可能性もあり
【亀メーター】
《つけめん》
《つけ油そば》
正油(つけ汁ブレンド)…0
正油(つけ汁濃厚)…1
塩(つけ汁あっさり)…0
塩(つけ汁ブレンド)…0
塩(つけ汁濃厚)…1
味噌(つけ汁あっさり)…0
味噌(つけ汁ブレンド)…0
味噌(つけ汁濃厚)…1
塩(つけ汁あっさり)…0
塩(つけ汁ブレンド)…0
塩(つけ汁濃厚)…1
味噌(つけ汁あっさり)…0
味噌(つけ汁ブレンド)…0
味噌(つけ汁濃厚)…1
合計…138杯
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市山王新町4-1 サンケイビル1F
定休日：水曜日、第1・3火曜日
※第5火曜日は営業
営業時間
11:00～15:00
※自家製麺に移行に伴い当面は昼営業のみ。
駐車場：4台(店舗前)
※土日祝は6台駐車可能